Jump to content

Մթերքների խմբեր

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Հացահատիկային մթերքներ՝ վարսակ, գարի և հաց։ Թխվածքաբլիթը հաճախ ասոցացվում է աղանդերի հետ, թեպետ այն ընդհանուր շատ բան ունի հացահատիկային մթերքների հետ։
Բանջարեղեն․ նույնպես սննդամթերքի խումբ է

Մթերքների խմբեր, խմբավորում այն սննդամթերքների, որոնք ունեն սննդային միևնույն հատկություններն ու բնության մեջ ստացվում են նմանատիպ եղանակներով։ Որպես կանոն, եզրույթն օգտագործվում է առողջության և դիետաների վերաբերյալ ձեռնարկներում։ Նմանատիպ ձեռնարկներում նշվում են յուրաքանչյուր խմբի մեջ մտնող մթերքների օգտագործման առաջարկվող չափաբաժինները։ Օրինակ ԱՄՆ գյուղդեպարտամենտը սնունդը բաժանել է մի քանի խմբերի։ Դրանց քանակը տատանվում է 4–ից 11–ի սահմանում[1]։

Սննդամթերքի հիմնական խմբերը

[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Սննդային այլ խմբեր

[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Սննդամթերքի խմբերի քանակային դասակարգումը կախված է ձեռնարկների հեղինակների մոտեցումներից։ Պարենամթերքի կանադական տեղեկատուն, որը թողարկվում է 1942 թվականից և Կանադայում համարվում է ամենապահանջված երկրորդ կառավարական փաստաթուղթը (եկամտահարկի վճարման ձևաթղթից հետո), ընդունում է միայն սննդամթերքի դասակարգման չորս խումբ, մնացած մթերքները մտնում են «ուրիշ» կատեգորիայի մեջ։ «Ուրիշ» մթերքների մեջ է մտնում, օրինակ, ալկոհոլը։

  • Ալկոհոլը, որպես կանոն, մնացած սննդամթերքներից առանձին է դիտարկվում։ Իր վնասակար ազդեցության պատճառով այն խորհուրդ է տրվում միայն որոշ մարդկանց և միայն որոշակի քանակությամբ։ Մասնավորապես, այդ կարծիքին է Առողջ սննդի հարվարդյան բուրգը և Միչիգանի համալսարանի բուրգը[7][9]։ Միևնույն ժամանակ, Իտալիայի սննդային բուրգում ներառված է գինու և գարեջրի կես չափաբաժին[10]։

Ծանոթագրություններ

[խմբագրել | խմբագրել կոդը]
  1. Nestle, Marion, Foreword author: Michael Pollan Food politics: how the food industry influences nutrition and health. — Rev. and expanded 10th anniversary ed. — Berkeley, Calif.: University of California Press, 2013 [2002]. — С. 36-37. — 1 online resource (xxii, 510 pages) с. — ISBN 0520955064, 9780520955066, 1299605508, 9781299605503
  2. 2,0 2,1 2,2 2,3 2,4 2,5 «The Australian Guide to Healthy Eating - Enjoy a Variety of Foods Every Day». Australian Government Department of Health and Ageing. Արխիվացված է օրիգինալից 2011 թ․ մարտի 19-ին. Վերցված է 2011 թ․ հունիսի 3-ին.
  3. 3,0 3,1 3,2 3,3 3,4 «The eatwell plate». National Health Service. Վերցված է 2011 թ․ հունիսի 3-ին.
  4. 4,0 4,1 4,2 4,3 4,4 «USDA's MyPlate». United States Department of Agriculture. Վերցված է 2011 թ․ հունիսի 2-ին.
  5. «Healthy Eating Plate & Healthy Eating Pyramid». 2012 թ․ սեպտեմբերի 18.
  6. «Eine runde Sache: Der neue DGE-Ernährungskreis». Deutsche Gesellschaft für Ernährung (German). Արխիվացված է օրիգինալից 2011 թ․ հունիսի 23-ին. Վերցված է 2011 թ․ հունիսի 11-ին.{{cite web}}: CS1 սպաս․ չճանաչված լեզու (link)
  7. 7,0 7,1 «Healing Foods Pyramid™ 2010». University of Michigan Health System. Արխիվացված է օրիգինալից 2011 թ․ հունիսի 5-ին. Վերցված է 2011 թ․ հունիսի 3-ին.
  8. «Recommendations for healthy, tasty eating and drinking for adults» (PDF). Swiss Society for Nutrition. Արխիվացված է օրիգինալից (PDF) 2011 թ․ նոյեմբերի 2-ին. Վերցված է 2011 թ․ հունիսի 12-ին.
  9. «Healthy Eating Pyramid». Harvard School of Public Health. Վերցված է 2016 թ․ օգոստոսի 23-ին.
  10. «Piramide Alimentare Italiana». Istituto di Scienza dell'Alimentazione (Italian). Università di Roma. Վերցված է 2011 թ․ հունիսի 11-ին.{{cite web}}: CS1 սպաս․ չճանաչված լեզու (link)