«Լոբի»–ի խմբագրումների տարբերություն
չ clean up, փոխարինվեց: եւ → և (10), : → ։ (16) oգտվելով ԱՎԲ |
հեռացվել է Կատեգորիա:Բույսեր ՀոթՔաթ գործիքով |
||
| Տող 1. | Տող 1. | ||
{{Տաքսոտուփ |
{{Տաքսոտուփ |
||
| name = Լոբի |
| name = Լոբի |
||
| image file =Snijboon peulen Phaseolus vulgaris.jpg |
| image file = Snijboon peulen Phaseolus vulgaris.jpg |
||
| image title =Լոբի |
| image title = Լոբի |
||
| image descr = Լոբի |
| image descr = Լոբի |
||
| regnum = Բույսեր |
| regnum = Բույսեր |
||
| Տող 116. | Տող 116. | ||
* [http://ogneci.com/dr/node/39 Մրգերը, բանջարեղենը և հատապտուղները երեխայի սննդակարգում] |
* [http://ogneci.com/dr/node/39 Մրգերը, բանջարեղենը և հատապտուղները երեխայի սննդակարգում] |
||
[[Կատեգորիա:Բույսեր]] |
|||
[[Կատեգորիա:Բույսեր այբբենական կարգով]] |
|||
[[Կատեգորիա:Ընդավորներ]] |
[[Կատեգորիա:Ընդավորներ]] |
||
12:22, 1 Հուլիսի 2014-ի տարբերակ
| Լոբի | ||
|---|---|---|
 | ||
| Գիտական դասակարգում | ||
|
||
| Լատիներեն անվանում | ||
| Phaseolus vulgaris | ||
| Հատուկ պահպանություն | ||
 | ||
|
|
Լոբի (Phaseolus vulgaris), ընդավորների ընտանիքին (Leguminosae) պատկանող խոտանման ցողուններով բույս։ Ըստ թփի ձևի՝ լոբին կարող է լինել փաթաթվող և թփային։
Մեծ տեղ է գրավում սննդի գործում ինչպես հատիկների, այնպես էլ կանաչ ունդերի գործածությամբ։ Լոբին մշակում են հատիկ և կանաչ լոբի ստանալու համար։
Սպիտակուցային նյութերով լոբու հատիկները մոտենում են մսին։ Լոբու հատիկների մեջ սպիտակուցները կազմում են 20-22% (մսում՝ 20-23%)։ Կանաչ լոբու մեջ սպիտակուցները 6-7% են։ Բացի այդ լոբին պարունակում է մոտ 2% ճարպ և, վերջապես, վիտամիններ ու մարդու օրգանիզմի համար անհրաժեշտ հանքային աղեր։
Անդրկովկասի ժողովուրդների սննդի մեջ լոբին կարևոր տեղ է գրավում և օգտագործվում է հատիկ և կանաչ ունդերի եփած և թթու դրած ձևով։ Լոբին արժեքավոր հումք է նաև պահածոների արդյունաբերության համար։
Լոբին համարվում է ԱՄՆ ազգագրական գրականության մեջ արմատավորված «Երեք քույրերից»՝ բնիկ հնդկացիների մոտ տարածված երեք գլխավոր մշակաբույսերից մեկն է։ Մյուս երկուսն են դդումը և մաիսը։
Պատմական տեղեկություններ
1՝Կենտրոնական Ամերիկա
2՝Հարավային Ամերիկա
Լոբին Կենտրոնական և Հարավային Ամերիկայի հողագործության գլխավոր բույսերից մեկն է, համարվում է աշխարհի հնագույն մշակաբույսերից մեկը։
Լոբին ևրոպա է բերվել Կոլումբոսի երկրորդ ճանապարհորդությունից հետո։
Սկզբնական շրջանում ևրոպացիներն այն աճեցնում էին որպես դեկորատիվ բույս և միայն XVII դարի վերջում լոբին լայն տարածում ստացավ որպես բանջարանոցային մշակաբույս։
Քիմիական բաղադրությունը
Լոբու հատիկները պարունակում են մինչև 31 %-ի հասնող սպիտակուցներ, 40–60% ածխաջրեր, մինչև 3.6% ճարպեր, կալիում, ֆոսֆոր, սելեն, մոլիբդեն, պղինձ և ցինկ, ամինաթթուներ, օրգանական թթուներ, ինչպես նաև վիտամիններ՝ B6, B1, B5 և ասկորբինաթթու։
Արտադրությունը
|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
