Նասի գորենգ

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Jump to navigation Jump to search
Picto infobox mets.png
Նասի գորենգ
Nasi Goreng Pete Kambing.JPG
Ենթատեսակ fried rice
Առաջացման երկիր Flag of Indonesia.svg Ինդոնեզիա[1]
Հիմնական բրինձ[1]
Nasi goreng Վիքիպահեստում

Նասի գորենգ (ինդոն.՝ nasi goreng, Մալայզիայում և Ինդոնեզիայում լայնորեն տարածված բրնձով ուտեստ[2]։

Նասի գորենգի պատրաստման համար անհրաժեշտ է եռացնել և զովացնել բրինձը։ Այնուհետև բրինձը բովել բուսական յուղի հետ սոխով և սխտորով, ապա ավելացնել միսը՝ տավարի կամ հավի, իսկ ոչ իսլամադավան շրջաններում՝ խոզի միս կամ ծովամթերք, որոնց լրացնում են բանջարեղենը, սունկը և ձավարեղենը։ Համեմունքներից օգտագործվում են սոյայի սոուս, աղ, պղպեղ, չիլի և կարրի։ Երբեմն նասի գորենգի պատրաստման վերջում ավելացվում է նաև ձու՝ տապակած ձու կամ ձվածեղ[3]։

Nasi-Goreng.jpg

Նասի գորենգը կարող է մատուցվել որպես առանձին ուտեստ կամ բանջարեղենով, տապակած ձվով, խորովածով։

Ծանոթագրություններ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]