Նասի գորենգ

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Picto infobox mets.png
Նասի գորենգ
Nasi Goreng Pete Kambing.JPG
Ենթատեսակ fried rice
Առաջացման երկիր Flag of Indonesia.svg Ինդոնեզիա
Nasi goreng Վիքիպահեստում

Նասի գորենգ (ինդոն.՝ nasi goreng, Մալայզիայում և Ինդոնեզիայում լայնորեն տարածված բրնձով ուտեստ[1]։

Նասի գորենգի պատրաստման համար անհրաժեշտ է եռացնել և զովացնել բրինձը։ Այնուհետև բրինձը բովել բուսական յուղի հետ սոխով և սխտորով, ապա ավելացնել միսը՝ տավարի կամ հավի, իսկ ոչ իսլամադավան շրջաններում՝ խոզի միս կամ ծովամթերք, որոնց լրացնում են բանջարեղենը, սունկը և ձավարեղենը։ Համեմունքներից օգտագործվում են սոյայի սոուս, աղ, պղպեղ, չիլի և կարրի։ Երբեմն նասի գորենգի պատրաստման վերջում ավելացվում է նաև ձու՝ տապակած ձու կամ ձվածեղ[2]։

Nasi-Goreng.jpg

Նասի գորենգը կարող է մատուցվել որպես առանձին ուտեստ կամ բանջարեղենով, տապակած ձվով, խորովածով։

Ծանոթագրություններ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]