Պլեսկավիցա

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Jump to navigation Jump to search
Picto infobox mets.png
Պլեսկավիցա
սերբ.՝ Пљескавица
Pleskavitsa.JPG
Եվրոպական խոհանոց
Ենթատեսակհամբուրգեր և meat product?
Առաջացման երկիրFlag of Serbia.svg Սերբիա
Բաղադրամասեր
ՀիմնականՄիս, խավարտ, պանիր, կանաչ պղպեղ, համեմունքներ
Pljeskavica Վիքիպահեստում

Պլեսկավիցա (սերբ.՝ Пљескавица), ուտեստ որը շատ հայտնի է Բալկանյան երկրներում, ունի կլոր, հարթ մակերես։ Պլեսկավիցա ուտում են Սերբիայում, Բոսնիայում, Հերցեգովինայում,Չեռնոգորիայում, Մակեդոնիայում, հայտնի է նաև Ռումինիայում, Սլովենիայում, Խորվաթիայում և Բուլղարիայում։ Ավանդական պլեսկավիցան պատրաստվում է խոզի և տավարի մսի խառնուրդից տապակած եղանակով, մատուցվում է խավարտով, հացով և պանիրով։ Պլեսկավիցան լինում է տարբեր տեսակների սովորական, գուռմանային և լցոնած։

Վերջին ժամանակաշրջանում պլեսկավիցան շատ հայտնի է Եվրոպայում, այն պատրաստվում է արագ սննդի համար նախատեսված ռեստորաններում, հատկապես Գերմանիայում, Շվեդիայում, Ավստրիայում և այն երկրներում, որտեղ շատ են հարավսլացիները։ Պլեսկավիցան մատուցվում է տաք վիճակում, համեմված տարբեր համեմունքներով։

Արտաքին հղումներ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]