Jump to content

Եվրոպական խոհանոց

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից

Ֆրանսիական հաց
Իտալական մակարոնեղեն
Կարտոֆիլի ֆրի
Սթեյք

Եվրոպական խոհանոց, տերմին, որը ընդհանրացնում է Եվրոպական տարբեր երկրների խոհանոցները, ինչպես նաև ներկայացնում է Հյուսիսային Ամերիկայի, Օվկանիայի և Լատինական Ամերիկայի խոհանոցների դերը Եվրոպական խոհանոցում։ Չնայած տարբերություններին, եվրոպական խոհանոցում գերակշռում են մսային և բանջարեղենային ուտեստները։ Եկրորդական դեր են զբաղեցնում սոուսները։ Շատ է օգտագործվում նաև ցորենի ալյուրը։ Որակյալ ալկոհոլային խմիչքները առաջացնում են ախորժակ և բարելավում մարսողությունը։ Եվրոպական խոհանոցը ամբողջ աշխարհում մեծ ճանաչում ունի։

Կենտրոնական եվրոպական խոհանոց[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Հունգարական ապուր
Չեխական տապակած խոզի միսը կաղամբով
Ռումինական մամալիգա կաղամբի տերևներով և պոլենտա
Լեհական վարենիկի

Արևելաեվրոպական խոհանոց[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Բելառուսական կարտոֆիլ
Ռուսական կարկանդակ
Հայկական ժենգյալով հաց
Ուկրաինական կարկանդակ
Ուկրաինական կարկանդակ

Հյուսիսեվրոպական խոհանոց[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Անգլիական կիրակնօրյա ուտեստ
Շոտլանդական հագգիս, գոնգեղ կարտոֆիլով
Իռլանդական ռագու

Լիտվական սառը բորշ
Ֆինլանդական տապակած աղցան
Նորվեգական սենդվիչ
Շվեդական ուտեստ

Հարավեվրոպական խոհանոց[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Բոսնական չևապչիչի
Խորվաթական Ժգանցի
Հունական աղցան
Կիպրոսական բամյա տոմատի սոուսում

Իտալական Պոլենտա նապաստակով
Իտալական ռիզոտո
Իտալական պիցցա
Իտալական սպագետտի

Պորտուգալական խոզի միսը կարագի մեջ
Պորտուգալական կոզիդո՝ շոգեխաշած
Իսպանական պաելյա
Իսպանական տապակ

Մակեդոնական տավչե գրավչե
Սերբիական գիվեչ
Մալթական շոգեխաշած ութոտնուկ
Թորքական լյուլյա քաբաբ'

Արևմտաեվրոպական խոհանոց[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Ֆրանսիական բադի կրծքամիս
Ֆրանսիական Կիշ (կարկանդակ)
Ֆրանսիական Ֆոնդյու
Վիեննական շնիցել
Ֆրանսիական շոգեխաշած միս
Գերմանական տապակա տավարի մսով և կարտոֆիլով
Հոլանդական ուտետստ
Ավստրալիական ուտեստ
Բելգիական ֆրի

Ծանոթագրություններ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

↑ ^1,00 ^1,01 ^1,02 ^1,03 ^1,04 ^1,05 ^1,06 ^1,07 ^1,08 ^1,09 ^1,10 ^1,11 ^1,12 ^1,13 ^1,14 ^1,15 ^1,16 ^1,17 ^1,18 ^1,19 ^1,20 ^1,21 ^1,22 ^1,23 ^1,24 ^1,25 ^1,26 ^1,27 ^1,28 ^1,29 ^1,30 ^1,31 ^1,32 ^1,33 ^1,34 ^1,35 ^1,36 ^1,37 «Countries page»։ European Cuisines (անգլերեն)։ Արխիվացված է օրիգինալից 2012-02-16-ին։ Վերցված է 2011-12-07
↑ ^2,00 ^2,01 ^2,02 ^2,03 ^2,04 ^2,05 ^2,06 ^2,07 ^2,08 ^2,09 ^2,10 ^2,11 ^2,12 ^2,13 ^2,14 ^2,15 ^2,16 ^2,17 ^2,18 ^2,19 ^2,20 ^2,21 ^2,22 ^2,23 ^2,24 ^2,25 ^2,26 ^2,27 «European Cuisine»։ EuropeWord (անգլերեն)։ Արխիվացված է օրիգինալից 2012-02-16-ին։ Վերցված է 2011-12-07
↑ ^3,0 ^3,1 ^3,2 ^3,3 «The Balkans»։ European Cuisines (անգլերեն)։ Արխիվացված է օրիգինալից 2012-02-16-ին։ Վերցված է 2011-12-07

Ստացված է «https://hy.wikipedia.org/w/index.php?title=Եվրոպական_խոհանոց&oldid=8574490» էջից

Կատեգորիաներ: