Կոճապղպեղ

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Կոճապղպեղ
Zingiber zerumbet
Բույսի ընդհանուր տեսքը ծաղկման շրջանում
Գիտական դասակարգում
Թագավորություն Բույսեր
Տիպ Ծածկասերմեր
Դաս Միաշաքիլավորներ
Կարգ Կոճապղպեղածաղկավորներ
Ընտանիք Կոճապղպեղազգիներ
Ցեղ Կոճապղպեղ
Լատիներեն անվանում
Zingiber

Wikispecies-logo.svg
Դասակարգումը
Վիքիցեղերում

Commons-logo.svg
Պատկերներ
Վիքիպահեստում

ITIS 42400
NCBI 4650
EOL 29233


Կոճապղպեղ (լատ.՝ Zingiber officinale), իմբիր, տաք կոճ, արևադարձային բազմամյա բույս։ Հայրենիքը Հարավ-Արևելյան Ասիան է։ Վերգետնյա ընձյուղի բարձրությունը մինչե 1 մ է, տերևները նշտարաձև են, ծաղկաբույլը՝ մանուշակագույն; Կոճղարմատը մսալի է, հաճելի հոտով, պարունակում է 1,2—3% եթերայուղեր։ Խոնավասեր է, լավ աճում է խոնավ, արևադարձային շրջանների ավազահողերում։ Ունի այրող, կծու համ։ Որպես համեմունք (կոչվում է իմբիր) օգտագործվում է խոհարարության, ինչպես նաև սննդարդյունաբերության մեջ (մուրաբաներ, լիկյորներ պատրաստելիս)։

Այս հոդվածի կամ նրա բաժնի որոշակի հատվածի սկզբանական տարբերակը վերցված է Հայկական սովետական հանրագիտարանից, որի նյութերը թողարկված են Քրիեյթիվ Քոմմոնս Նշում–Համանման տարածում 3.0 (Creative Commons BY-SA 3.0) թույլատրագրի ներքո։ CC-BY-SA-icon-80x15.png