Մարտինի (վերմուտ)

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Մարտինի
Տեսակբրենդ
Ենթատեսակvermouth?
ԱրտադրողAlessandro Martini?
Ծագման երկիր Իտալիա
Ստեղծման տարի1863
Անվանված էAlessandro Martini?
martini.com(անգլ.)
 Martini & Rossi Վիքիպահեստում

Մարտինի (իտալ.՝ MARTINI), Իտալիայում արտադրվող վերմուտների և փրփրուն գինիների ապրանքանիշ։ Անվանումը ստացել է Թուրինում գտնվող Martini & Rossi գինու գործարանից, որի հիմնադրմանը մասնակցել են Ալեսանդրո Մարտինին և Լուիջի Ռոսին։ Ներկայումս «Martini» բրենդը պատկանում է Bacardi Limited ընկերությանը։

MARTINI վերմուտը 14,9-18 % թնդության է[1][2] և օգտագործվում է տոնիկի[3][4] կամ ապերիտիվ կոկտեյլների հետ[5]։

MARTINI արտադրատեսակներ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

  • Վերմուտներ.
    • Rosso (կարմիր)՝ առաջին MARTINI վերմուտը, ստեղծել է Լուիջի Ռոսին 1863 թվականին, որի հումքը խնամքով ընտրված տեղական խոտաբույսերն են և բնական կարամելը։
    • Bianco (սպիտակ)՝ ստեղծվել է 1910 թվականին, որը տարբերվում է վանիլի փափուկ բուրմունքով։
    • Rosato (վարդագույն)՝ բարկահամ վերմուտ՝ կարմիր և սպիտակ գինու հիմքով՝ մշկընկույզի, մեխակի և հիլի բումունքով։
    • Extra Dry (չոր)՝ ներկայացված է 1900 թվականի հունվարի 1-ին, պարունակում է բնափայտի եզակի հյութեր, խոտաբույսեր, ազնվամորի և ցիտրուսներ։ Այն դարձավ Dry Martini կոկտեյլի հիմքը։
    • Riserva Ambrato՝ պարգևային սպիտակ վերմուտ, որը վերստեղծվել է 19-րդ դարի տեխնոլոգիաներով, ունի թեթև քաղցրավուն ցիտրուսային բուրմունք։
    • Riserva Rubino՝ պարգևային կարմիր վերմուտ, վերստեղծված 19-րդ դարի տեխնոլոգիաներով, հագեցած է խոտաբույսերի և համեմունքների վառ բույրով։
  • Փրփրուն գինիներ.
    • Prosecco՝ փրփրուն գինի, պատրաստված «գլերա» խաղողի տեսակից, որն աճում է Պրոսեկոյում։ «Գլերա» խաղողը համատեղում է մրգերի և քիմիոնի բույրերը։
    • Asti՝ MARTINI առաջին փրփրուն գինին, որը ստեղծել է Լուիջի Ռոսին 1863 թվականին։ Դրա հիմքում ընկած է Պիեմոնտում գտնվող Աստիի շրջանում աճեցված «սպիտակ մուսկատ» խաղողը։ Թեթև խմորման շնորհիվ այն ձեռք է բերում դեղձի և կտտկենու քաղցրավուն համ։
    • Rosé՝ վարդագույն կիսաչոր փրփրուն գինի՝ Վենետո և Պիեմոնտ գավառների խաղողի կարմիր և սպիտակ տեսակներից։ Վայրի ելակի և ազնվամորու համադրությունը ներդաշնակորեն լրացնում է համի ծաղկային երանգները։
    • Brut ՝ դասական փրփրուն գինի՝ պատրաստված «գլերա» և «շարդոնե» տեսակներից։ Համի մեջ գերակշռում է դեղձի չոր բուրմունքը։

Ծանոթագրություններ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

  1. «MARTINI Vermouth listing in METRO»։ Արխիվացված է օրիգինալից 2020-07-22-ին։ Վերցված է 2020-07-22 
  2. «MARTINI Vermouth offiicial listing in Winestyle.ru» 
  3. «Бьянко тоник» (ռուսերեն)։ ru.inshaker.com։ Վերցված է 2017-11-23 
  4. «The Gin & Tonic is Dead: Long live Vermouth & Tonic!»։ 31Discover (անգլերեն)։ 2016-08-10։ Արխիվացված է օրիգինալից 2018-08-31-ին։ Վերցված է 2017-11-23 
  5. Alindahao Karla։ «11 Easy-to-Make Vermouth Cocktails to Serve This Season»։ Forbes (անգլերեն)։ Վերցված է 2017-11-23 

Արտաքին հղումներ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]