Մարինարա
 | |
|---|---|
 Մարինարայի բաղադրիչները | |
| Ենթատեսակ | Տոմատի սոուս |
| Առաջացման երկիր |  Իտալիա |
| Բաղադրամասեր | |
| Հիմնական | լոլիկ, ձիթապտղի ձեթ, սոխ, սխտոր, ռեհան, օրեգանո |
 Marinara sauce Վիքիպահեստում | |
Մարինարա (իտալ.՝ Marinara), լոլիկից, սխտորից, կանաչիից և սոխից[1][2][3] պատրաստվող իտալական սոուս։ Կան սոուսի տարբեր բաղադրտոմսեր, որտեղ ավելացված են նաև կապար, ձիթապտուղ և համային տեսականի[4][5]։ Իտալական խոհանոցում Մարինարա օգտագործում են մակարոնեղենի, բրնձի, ծովամթերքի և պիցցայի մեջ[6][7]։ Վերջին տարիներին այն նաև լայն տարածում է ստացել ԱՄՆ-ի ավանդական խոհանոցի ուտեստներից կետչուպի մեջ[8]։
Ծանոթագրություններ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]
- ↑ Соус маринара — Оксфордский словарь(չաշխատող հղում)
- ↑ «Определение соуса маринара на сайте Encarta». Արխիվացված է օրիգինալից 2011 թ․ հունիսի 4-ին. Վերցված է 2015 թ․ սեպտեմբերի 16-ին.
- ↑ Определение соуса маринара в словаре Your Dictionary
- ↑ Рецепт соуса от Джиада Делаурентиса
- ↑ Рецепт соуса на сайте Serious Eats
- ↑ Рецепт спагетти маринара на сайте the Taste
- ↑ «Рецепт пенне с маринарой на сайте Foodnetwork». Արխիվացված է օրիգինալից 2010 թ․ օգոստոսի 26-ին. Վերցված է 2015 թ․ սեպտեմբերի 16-ին.
- ↑ Рецепт жареного сыра под маринарой на сайте My Recipes(չաշխատող հղում)