Պիցցա

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Picto infobox mets.png
Պիցցա
Pizza with tomatoes.jpg
Ծագում
Տեսակ կերակուր
Ենթատեսակ լոշիկ
Առաջացման երկիր Իտալիա Նեապոլ, Իտալիա
Հիմնական պանիր
Pizzas Վիքիպահեստում

Պիցցա (իտալ.՝ Pizza), իտալական խոհանոցի այցեքարտային սննդատեսակ, որն իրենից ներկայացնում է շրջանաձև հաց՝ ծածկված պոմիդորի սոուսով (դասական տարբերակ), պանրով (սովորաբար՝ մոցարելա) և/կամ այլ բաղադրիչներով։ Համարվում է աշխարհի հայտնիագույն ուտեստներից մեկը։

Պիցցայի հայրենիքը համարվում է իտալական Նեապոլ քաղաքը որտեղ Իտալիայի թագուհի Մարգարիտայի այցի ժամանակ նրան հյուրասիրել էին վերին մասում տարբեր սննդատեսակներով հարուստ տափակ հաց։ Սովորաբար պիցցայի վրա ընդգծվել է Իտալիայի դրոշի գույները՝ կարմիր (տոմատ), սպիտակ (մոցցառելա պանիր) և կանաչ (ռեհան)։

Պիցցայի պատրաստմամբ և վաճառքով զբաղվող հաստատությունները կոչվում են պիցցերիաներ։

Արտաքին հղումներ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]