Պիցցա

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Picto infobox mets.png
Պիցցա
Pizza with tomatoes.jpg
Ծագում
Տեսակ կերակուր
Ենթատեսակ լոշիկ և Q26996677?
Առաջացման երկիր Իտալիա Նեապոլ, Իտալիա
Հիմնական պանիր
Pizzas Վիքիպահեստում

Պիցցա (իտալ.՝ Pizza), իտալական խոհանոցի այցեքարտային սննդատեսակ, որն իրենից ներկայացնում է շրջանաձև հաց՝ ծածկված պոմիդորի սոուսով (դասական տարբերակ), պանրով (սովորաբար՝ մոցարելա) և/կամ այլ բաղադրիչներով։ Համարվում է աշխարհի հայտնիագույն ուտեստներից մեկը։

Պիցցայի հայրենիքը համարվում է իտալական Նեապոլ քաղաքը որտեղ Իտալիայի թագուհի Մարգարիտայի այցի ժամանակ նրան հյուրասիրել էին վերին մասում տարբեր սննդատեսակներով հարուստ տափակ հաց։ Սովորաբար պիցցայի վրա ընդգծվել է Իտալիայի դրոշի գույները՝ կարմիր (տոմատ), սպիտակ (մոցցառելա պանիր) և կանաչ (ռեհան)։

Պիցցայի պատրաստմամբ և վաճառքով զբաղվող հաստատությունները կոչվում են պիցցերիաներ։

Արտաքին հղումներ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]