Բուրիտո

Բուրիտո իսպ.՝ burrito
Բուրիտո
Մեքսիկա
Տեսակ	Արագ սնունդ
Ենթատեսակ	վրապ
Առաջացման երկիր	Մեքսիկայի Միացյալ Նահանգներ
Burritos Վիքիպահեստում

Բուրիտո, (իսպ.՝ burro), մեքսիկական ուտեստ, որը պատկանում է արագ սննդի ուտեստների դասին։ Բուրիտոն լցոնված է ցորենի խմորիչով, իսկ արտաքինից պատված է խմորով։ Բուրիտոյի մեջ առկա են տարբեր համեմունքներ, աղացած միս, լոբի, բրինձ, լոլիկ, ավոկադո և պանիր։ Ըստ ցանկության, կարելի է ավելացնել նաև գազար, թթվասեր և հալապենո։

Ուտեստի բնօրինակ անվանումը թարգմանվում է, որպես ավանակ։ Մեքսիկական խոհանոցի խոհարարները ասում են, որ ուտեստի անվանումը ընդհանրապես կապ չունի սննդի հետ։

Բուրիտոն համարվում է Մեքսիկայի ազգային սնունդը և Մեքսիկայում այն ունի մեջ տարածվածություն։ Այն օգտագործվում է նաև այլ հարակից տարածքներում՝ Ամերիկայի Միացյալ Նահանգներում, Բելիզում, Բրազիլիայում և այլ երկրներում։

Պատկերասրահ

• 
• 
• 
• 
• 

Գրականություն

• Aft Lawrence S. (2000)։ Work Measurement and Methods Improvement։ Wiley-IEEE։ ISBN 0-471-37089-4 
• Ellman Mark, Barbara Santos (2003)։ Maui Tacos Cookbook։ Pendulum Publishing։ ISBN 0-9652243-3-3 
• Fox Peter (1998-07-02)։ «Burrito Search» (RealMedia)։ All Things Considered։ National Public Radio 
• Fox Peter (1998-07-17)։ «Burrito Odyssey» (RealMedia)։ All Things Considered։ National Public Radio 
• Fox Peter (1998-07-31)։ «Burrito» (RealMedia)։ All Things Considered։ National Public Radio 
• Fox Peter (1998-08-12)։ «Burrito Trail» (RealMedia)։ All Things Considered։ National Public Radio 
• Fox Peter (1998-09-03)։ «End of the Burrito Trail» (RealMedia)։ All Things Considered։ National Public Radio 
• Fox Peter (1998-11-04)։ «Burritos: A Search For Beginnings»։ Food (The Washington Post)։ էջեր E.01 
• Gold Jonathan (2000)։ Counter Intelligence: Where to Eat in the Real Los Angeles։ Macmillan։ ISBN 0-312-26723-1 
• Johnson Lisa (2006)։ Mind Your X's and Y's: Satisfying the 10 Cravings of a New Generation of Consumers։ Free Press։ ISBN 0-7432-7750-3 
• Sparks Pat, Barbara Swanson (1993)։ Tortillas!։ Macmillan։ ISBN 0-312-08912-0 
• Thomsen David, Derek Wilson (1998)։ Burritos! Hot on the Trail of the Little Burro։ Gibbs Smith Publishers։ ISBN 0-87905-835-8 
• Young Marc (2005-02-25)։ «Bringing the Burrito to Berlin»։ Culture & Lifestyle։ Deutsche Welle։ Վերցված է փետրվարի 18, 2008