Բուրիտո

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Picto infobox mets.png
Բուրիտո
իսպ.՝ burrito
Breakfast burritos.jpg
Բուրիտո
Մեքսիկա Մեքսիկա
Տեսակ Արագ սնունդ
Առաջացման երկիր Flag of the United States.svg Ամերիկայի Միացյալ Նահանգներ
Burritos Վիքիպահեստում

Բուրիտո, (իսպ.՝ burro), մեքսիկական ուտեստ, որը պատկանում է արագ սննդի ուտեստների դասին։ Բուրիտոն լցոնված է ցորենի խմորիչով, իսկ արտաքինից պատված է խմորով։ Բուրիտոյի մեջ առկա են տարբեր համեմունքներ, աղացած միս, լոբի, բրինձ, լոլիկ, ավոկադո և պանիր։ Ըստ ցանկության, կարելի է ավելացնել նաև գազար, թթվասեր և հալապենո։

Ուտեստի բնօրինակ անվանումը թարգմանվում է, որպես ավանակ։ Մեքսիկական խոհանոցի խոհարարները ասում են, որ ուտեստի անվանումը ընդհանրապես կապ չունի սննդի հետ։

Բուրիտոն համարվում է Մեքսիկայի ազգային սնունդը և Մեքսիկայում այն ունի մեջ տարածվածություն։ Այն օգտագործվում է նաև այլ հարակից տարածքներում՝ Ամերիկայի Միացյալ Նահանգներում, Բելիզում, Բրազիլիայում և այլ երկրներում։

Պատկերասրահ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Գրականություն[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

  • Aft, Lawrence S. (2000). Work Measurement and Methods Improvement. Wiley-IEEE. ISBN 0-471-37089-4. 
  • Ellman, Mark; Barbara Santos (2003). Maui Tacos Cookbook. Pendulum Publishing. ISBN 0-9652243-3-3. 
  • Fox Peter (1998-07-02)։ «Burrito Search» (RealMedia)։ All Things Considered։ National Public Radio 
  • Fox Peter (1998-07-17)։ «Burrito Odyssey» (RealMedia)։ All Things Considered։ National Public Radio 
  • Fox Peter (1998-07-31)։ «Burrito» (RealMedia)։ All Things Considered։ National Public Radio 
  • Fox Peter (1998-08-12)։ «Burrito Trail» (RealMedia)։ All Things Considered։ National Public Radio 
  • Fox Peter (1998-09-03)։ «End of the Burrito Trail» (RealMedia)։ All Things Considered։ National Public Radio 
  • Fox Peter (1998-11-04)։ «Burritos: A Search For Beginnings»։ Food (The Washington Post)։ էջեր E.01 
  • Gold, Jonathan (2000). Counter Intelligence: Where to Eat in the Real Los Angeles. Macmillan. ISBN 0-312-26723-1. 
  • Johnson, Lisa (2006). Mind Your X's and Y's: Satisfying the 10 Cravings of a New Generation of Consumers. Free Press. ISBN 0-7432-7750-3. 
  • Sparks, Pat; Barbara Swanson (1993). Tortillas!. Macmillan. ISBN 0-312-08912-0. 
  • Thomsen, David; Derek Wilson (1998). Burritos! Hot on the Trail of the Little Burro. Gibbs Smith Publishers. ISBN 0-87905-835-8. 
  • Young Marc (2005-02-25)։ «Bringing the Burrito to Berlin»։ Culture & Lifestyle։ Deutsche Welle։ Վերցված է փետրվարի 18, 2008