Ռագու ֆին
 |
Այս հոդվածն աղբյուրների կարիք ունի։ Դուք կարող եք բարելավել հոդվածը՝ գտնելով բերված տեղեկությունների հաստատումը վստահելի աղբյուրներում և ավելացնելով դրանց հղումները հոդվածին։ Անհիմն հղումները ենթակա են հեռացման։ |
 ragoût fin | |
|---|---|
 | |
| Գերմանական խոհանոց | |
| Ծագում | |
| Ենթատեսակ | ապուր, սննդամթերք և հորթի մսից պատրաստված ճաշատեսակ |
| Առաջացման երկիր |  Գերմանիա |
| Բաղադրամասեր | |
| Հիմնական | Սպիտակ միս,սպիտակ սոուս,ուղեղ,ողնուղեղ |
| Հնարավոր | լեզու, ձուկ |
Ռագու ֆին, գերմանական խոհանոցի ուտեստ։
Ուտեստը պատրաստվում է շոգեխաշած մսից և սպիտակ սոուսով պատրաստված փորոտիքից։ Համարվում է գերմանական դասական թեթև նախաճաշիկ, որն ավելի շատ օգտագործվում է բեռլինյան խոհանոցում։
Ռագու ֆին պատրաստվում է հորթի մսից, ուղեղից, ողնուղեղից, հավի սպիտակ մսից, ըստ ճաշակի օգտագործվում է նաև ձուկ։ Բաղադրատոմսի համաձայն միսը կարելի է եփել քացախ ավելացրած ջրում կամ թույլ կրակի վրա շոգեխաշած վիճակում, որց հետո կտրատվում է մանր մասերի։ Սպիտակ սոուսը պատրաստվում է արգանակից, սպիտակ գինուց, ավելացվում է սերուցք, կիտրոնի հյութ և ձվի դեղնուց։
|
Սա անավարտ հոդված է։ Դուք կարող եք օգնել Վիքիպեդիային՝ ուղղելով և լրացնելով այն։ Այս նշումը հարկավոր է փոխարինել համապատասխան թեմատիկ նշումով։ |