Նախաճաշ

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Jump to navigation Jump to search

Նախաճաշը՝ օրվա առաջին սննդի ընդունումն է, ինչպես կարգն է՝ արթնանալուց մինչև կեսօր[1]: Որոշ փորձագետներ համարում են, որ նախաճաշն ամենակարևոր սննդի ընդունումն է, դրա բաց թողնելը կարող է լուրջ խնդիրներ առաջացնել[2][2]:

Նախաճաշը և առողջությունը[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

ԱՄՆ-ում բժիշկների հետազոտությունները պարզել են, որ նրանք ովքեր նախաճաշել են ամեն օր, այդքան գեր չեն քան նա, ով բաց է թողել առավոտյան սննդի ընդունումը[3]:

Նախաճաշի ավանդույթները[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Տարբեր երկրներում գոյություն ունեն նախաճաշի տարբեր ավանդույթներ.

Եվրոպական նախաճաշ

Եվրոպական երկրներում նախաճաշին լինում են՝ տաք խմիչքներ (ոչ ալկոհոլային) և թխվածքներ[4]: Խմիչքներից հիմնականը լինում է կաթը:

Մայրցամաքային նախաճաշ

Անգլիական նախաճաշ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Մեծ Բրիտանիայում դասական նախաճաշ է լինում՝ խաշած կամ եփած ձվեր և այլ ուտեստներ որոնց մեջ կա ձու:

Հնդկական նախաճաշ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Հնդկական խոհանոցում հատուկ շեշտ է դրվում բուսական ուտեստների վրա՝ սաբջի: Լոբով և բանջարեղեններով համեմված ավանդական համեմունքներով, որոնց շարքում առաջնային տեղն է զբաղեցնում կերասի համեմունքները:

Ճապոնական նախաճաշ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Ճապոնական նախաճաշը կազմվում է թեթև սննդից, որը ճապոնական թեյի մշակույթում սեղաններին մատուցվում է ճապոնական պուեր թեյ, ինչպես կարգն է ճաշից հետո:

Ռուսական նախաճաշ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Այնտեղ նախաճաշը շատ ժամանակ չի խլում: Այնտեղ միշտ նախաճաշին սեղանին դնում են ապուր տարբեր համեմունքներով և ձվեր: Նախաճաշին խմում են սև թեյ կամ լինում է նաև սուրճ, թեյի հետ կարելի է ուտել մեղր, մուրաբա, խտացրած կաթ, թթվասեր կամ էլ պեչենի: Ամառային օրերին նախաճաշին կարող են ուտել նաև մրգեր:

Նախաճաշ և գեղանկարչություն[խմբագրել | խմբագրել կոդը]


Գրականություն[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

  • Завтрак // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.

Ծանոթագրություններ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]