Պիստո
 | |
|---|---|
 | |
| Ենթատեսակ | ապուր, սննդամթերք և կերակուր |
| Առաջացման երկիր |  Իսպանիա |
| Հիմնական | լոլիկ, գլուխ սոխ, S. melongena, marrow?, տաքդեղ և ձիթայուղ |
 Pisto Վիքիպահեստում | |
Պիստո (իսպ․՝ pisto), իսպանական (մասնավորապես բասկական) ուտեստ տոմատից, սոխից, սմբուկից կամ դդմիկից, կանաչ և կարմիր պղպեղներից և ձիթայուղից։ Այն նման է ռատատույի և սովորաբար մատուցվում է տաք, ձվածեղով և հացով։ Ինչպես նաև այն օգտագործվում է որպես կարկանդակի միջուկ։
Այս ուտեստը հաճախ անվանում են Պիստո մանչեգո, ըստ իր ծագման վայրի, քանի որ այն եկել է Իսպանիայի պատմական Լա-Մանչա շրջանից[1]։
Pisto a la Bilbaína-ն, որն ստեղծված է Բիլբաոյում, ներառում է դդմիկներ և կանաչ պղպեղ, տոմատային սոուսում, երբեմն մի փոքր խառնված ձվի հետ։
Այլ նշանակություններ
[խմբագրել | խմբագրել կոդը]- Մեքսիկայում և ԱՄՆ-ի հյուսիս-արևելքում «Պիստոն» գարեջրի ժարգոնային անվանումն է։
- Հոնդուրասում, Գվատամալեյում և Սալվադորում «Պիստոն» գումարի ժարգոնային անվանումն է։
Տես նաև
[խմբագրել | խմբագրել կոդը]Ծանոթագրություններ
[խմբագրել | խմբագրել կոդը]- ↑ «Писто манчего (испанское овощное рагу)». "RussianFood.com" (ռուսերեն). 2018 թ․ հուլիսի 4. Արխիվացված օրիգինալից 2021 թ․ փետրվարի 5-ին. Վերցված է 2021 թ․ փետրվարի 1-ին.