Մադլեն (թխվածքաբլիթ)
 | |
|---|---|
 Մադլենի բաղադրիչները | |
| cuisine of Lorraine? | |
| Ենթատեսակ | բիսկվիթ և small pastry? |
| Առաջացման երկիր | .svg){kind=small} Ֆրանսիա և  Իսպանիա |
 Madeleines Վիքիպահեստում | |
Մադլեն (ֆրանս madeleine), ֆրանսիական բիսկվիթային ոչ մեծ թխվածքաբլիթ՝ հիմնականում ծովային կատարիկների[1] տեսքով։ Այս թխվածքաբլիթը շատ մեծ հաջողությունների է հասել Ֆրանսիայում, ինչպես նաև Եվրոպայում։
Հռչակ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]
Իրենց համաշխարհային հռչակի համար «մադլենկաները» պարտական են Մարսել Պրուստի «Կորցրած ժամանակի որոնումներ»[2] վեպին։ Ամենահայտնի տեսարաններից մեկում՝ գլխավոր հերոսը թաթախում է թխվածքաբլիթը թեյի մեջ, և մոտավորապես 100 էջ նա հիշում է իր մանկությունը։
Բաղադրություն[խմբագրել | խմբագրել կոդը]
Խմորը պատրաստում են սոդայից, ալյուրից, շաքարի փոշուց, ձվից, կարագից և ռոմից։
Ծանոթագրություններ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]
| ||||||
|
Սա անավարտ հոդված է։ Դուք կարող եք օգնել Վիքիպեդիային՝ ուղղելով և լրացնելով այն։ Այս նշումը հարկավոր է փոխարինել համապատասխան թեմատիկ նշումով։ |