Մադլեն (թխվածքաբլիթ)

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Jump to navigation Jump to search
Picto infobox mets.png
Մադլեն
Madeleines de Commercy.jpg
cuisine of Lorraine?
Ենթատեսակբիսկվիթ, թխվածքաբլիթ, cupcake/pretzel? և տորթ
Առաջացման երկիրFlag of France.svg Ֆրանսիա
Madeleines Վիքիպահեստում

Մադլեն (ֆրանս. Madeleine), ֆրանսիական բիսկվիթային ոչ մեծ թխվածքաբլիթ՝ հիմնականում ծովային կատարիկների[1] տեսքով։ Այս թխվածքաբլիթը շատ մեծ հաջողությունների է հասել Ֆրանսիայում, ինչպես նաև Եվրոպայում։

Հռչակ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Իրենց համաշխարհային հռչակի համար «մադլենկաները» պարտական են Մարսել Պրուստի «Կորցրած ժամանակի որոնումներ»[2] վեպին։ Ամենահայտնի տեսարաններից մեկում՝ գլխավոր հերոսը թաթախում է թխվածքաբլիթը թեյի մեջ, և մոտավորապես 100 էջ նա հիշում է իր մանկությունը։

Բաղադրություն[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Խմորը պատրաստում են սոդայից, ալյուրից, շաքարի փոշուց, ձվից, կարագից և ռոմից։

Ծանոթագրություններ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]