Ֆյոզելեկ
 | |
|---|---|
 Ֆյոզելեկի բաղադրիչները | |
| Ենթատեսակ | կերակուր |
| Առաջացման երկիր | .svg){kind=small} Հունգարիա |
| Բաղադրամասեր | |
| Հիմնական | ոլոռ, ոսպ, կարտոֆիլ, կարագ, ալյուր, սպանախ, սոխ և աղ |
Ֆյոզելեկ (հունգ.՝ főzelék), հունգարական խոհանոցի տիպիկ բուսական ուտեստ։ Իրենից ներկայացնում է խիտ ապուր և համարվում է հիմնական ուտեստ, ոչ թե զարդարանք։
Ֆյոզելեկի պատրաստման համար օգտագործվում են տարբեր բանջարեղեններ՝ քաղցր պղպեղ, կաղամբ, լոլիկ, սմբուկ[1]։ Սկզբում բանջարեղենը կտրտել մանր, շոգեխաշել, ավելացնել ալյուր, թթվասեր կամ քերած կարտոֆիլ։ Ավանդական ֆյոզելեկը պատրաստում են սպանախից, կարտոֆիլից, ոսպից, կաղամբից և ծաղկակաղամբից[2]։
Ծանոթագրություններ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]
|
Սա անավարտ հոդված է։ Դուք կարող եք օգնել Վիքիպեդիային՝ ուղղելով և լրացնելով այն։ Այս նշումը հարկավոր է փոխարինել համապատասխան թեմատիկ նշումով։ |