Ցզյաոցզի

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Picto infobox mets.png
Ցզյաոցզի
餃子, jiǎozi
Jiaozi.jpg
Չինական խոհանոց
Ծագում
ՏեսակԽոհանոց (ավանդույթներ)
Ենթատեսակխմորի շերտով կիսաֆաբրիկատներ
Առաջացման երկիրՉինաստանի Ժողովրդական Հանրապետություն Չինաստան
Բաղադրամասեր
ՀիմնականԽմոր, միս, բանջարեղեն
Commons-logo.svg Jiaozi Վիքիպահեստում

Ցզյաոցզի, այս ուտեստը պատկանում է չինական խոհանոցին, իրենից ներկայացնում է մսով և բանջարեղենով լցոնված խմոր։ Օգտագործվում է հիմնականում խոզիմ և կաղամբ։ Ըստ չինական այս հիերոգլիֆների, որոնցով գրվում է ուտեստի անունը տարբեր նշանակություններ ունի, օրինակ 餃 այս նշագիրը մեկ մշանակում է անկյուն, մեկ՝ եղջյուր, որը նշանակում է եռանկյունաձև ձևավորված կամ եղջյուրի տեսք ունեցող։ Ցզյաոցզի բառը մեկ այլ մեկնաբանությամբ նշանակում է ինչ-որ բանի փոփոխություն, մեկը մեկի փոխարինելիություն։

Շատ հաճախ Ցզյաոցզին մատուցվում է խնձորի քացախի սոուսով կամ կտրատած սխտորով և տարբեր այլ սուսներով։

Արտաքին հղումներ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]