Ցզյաոցզի

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Ցզյաոցզի
餃子, jiǎozi
Ցզյաոցզիի բաղադրիչները
Չինական խոհանոց
Ծագում
ՏեսակԽոհանոց (ավանդույթներ)
Ենթատեսակխմորի շերտով կիսաֆաբրիկատներ
Առաջացման երկիրՉինաստանի Ժողովրդական Հանրապետություն Չինաստան
Բաղադրամասեր
ՀիմնականԽմոր, միս, բանջարեղեն
 Jiaozi Վիքիպահեստում

Ցզյաոցզի, այս ուտեստը պատկանում է չինական խոհանոցին, իրենից ներկայացնում է մսով և բանջարեղենով լցոնված խմոր։ Օգտագործվում է հիմնականում խոզիմ և կաղամբ։ Ըստ չինական այս հիերոգլիֆների, որոնցով գրվում է ուտեստի անունը տարբեր նշանակություններ ունի, օրինակ 餃 այս նշագիրը մեկ մշանակում է անկյուն, մեկ՝ եղջյուր, որը նշանակում է եռանկյունաձև ձևավորված կամ եղջյուրի տեսք ունեցող։ Ցզյաոցզի բառը մեկ այլ մեկնաբանությամբ նշանակում է ինչ-որ բանի փոփոխություն, մեկը մեկի փոխարինելիություն։

Շատ հաճախ Ցզյաոցզին մատուցվում է խնձորի քացախի սոուսով կամ կտրատած սխտորով և տարբեր այլ սուսներով։

Արտաքին հղումներ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]