Ստումպ

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Jump to navigation Jump to search
Picto infobox mets.png
Ստումպ
հոլ.՝ stoemp
Cod and stoemp.jpg
Ստումպ
Բելգիական խոհանոց, հոլանդական խոհանոց
Ծագում
Ենթատեսակկարտոֆիլով ուտեստ և potée
Առաջացման երկիրԲելգիա, Հոլանդիա
Բաղադրամասեր
ՀիմնականԿարտոֆիլի խյուս, բանջարեղեններ
Հնարավորկրեմ, բեկոն, խոտաբույսեր, համեմունքներ, սոխ, գազար, սպանախ, կանաչ ոլոռ, կաղամբ, ուրցի տերևներ, դափնու տերևներ
Նույնական ուտեստներ

Ստումպ (հոլ.՝ stoemp), բելգիական և հոլանդական խոհանոցի ուտեստ։ Այն պատրաստվում է կարտոֆիլի խյուսից և այլ արմատային բանջարեղեններից: Ստումպին կարելի է ավելացնել նաև կրեմ, բեկոն, տարբեր խոտաբույսեր և համեմունքներ[1]:

Ստումպը համարվում է հայտնի ուտեստ և ունի մեծ պահանջարկ։

Ամենից շատ կարտոֆիլի խյուսի մեջ օգտագործվում է սոխ, գազար, սպանախ, կանաչ ոլոռ կամ կաղամբ, համեմված ուրցի և դափնու տերևներով։

Ծանոթագրություններ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]