Նիսուազ

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Picto infobox mets.png
Նիսուազ
ֆր.՝ salade niçoise
Salade niçoise.jpg
Նիսուազ
Ֆրանսիական խոհանոց
Ծագում
Տեսակ աղցան
Ենթատեսակ աղցան, ձկնային ուտեստ և tuna dish
Առաջացման երկիր Ֆրանսիա Ֆրանսիա
Բաղադրամասեր
Հիմնական թարմ բանջարեղեն, խաշած ձու, անչոուս, ձիթապտղի յուղ
Niçoise salads Վիքիպահեստում

Նիսուազ , (ֆր.՝ salade niçoise), Նիցցա ֆրանսիական քաղաքի հայտնի խոհարարական բաղադրատոմսից ուտեստ, պատրաստված թարմ բանջարեղեններից, խաշած ձվից, անչոուսից և ձիթապտուղի յուղից։

Ի տարբերություն նրան, ինչպես ռեստորաններում է հաճախ մատուցվում, նիսուազ աղցանը երբեք չի պարունակում ո’չ բրինձ, ո’չ կանաչ լոբու հատիկներ և ո’չ էլ եփած բանջարեղեն[1]։

Ծանոթագրություններ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]