Միմոզա (աղցան)

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Jump to navigation Jump to search
HS Disambig.svg Անվան այլ կիրառումների համար տե՛ս՝ Միմոզա (այլ կիրառումներ)
Picto infobox mets.png
Միմոզա
Mimoza salat e-citizen.jpg
Ռուսական խոհանոց
Ենթատեսակաղցան, ձկնային ուտեստ և ձվով ուտեստ
Առաջացման երկիրFlag of Russia.svg Ռուսաստան
Ստեղծման տարեթիվ1970[1]
Բաղադրամասեր
Հիմնականպանիր, ձու, ձկան պահածո, սոխ, կարագ և մայոնեզ
Commons-logo.svg Mimoza (salad) Վիքիպահեստում

Միմոզա, տոնական աղցան, հիմնական բաղադրամասերն են պանիրը, ձուն, ձկան պահածոն, սոխը, կարագ և մայոնեզ։

Իր անունը ստացել է իր տեսքի պատճառով, նրան նայելիս հիշում ես միմոզա ծաղկի վառվռուն գույները։

Mimoiza salat 2 e-citizen.jpg

Աղցանի հայտնիությունը ԽՍՀՄ-ում դարձավ նրա բաղադրության բազմազանության պատճառը։ Միմոզայի կլասիկ բաղադրությունը առաջարկում է օգտագործել սպիտակուցային շերտերով խաշած ձվերից, մեծ քերիչով քերված, պինդ պանիր, փոքր քերիչով քերված, կոնսերվացված ձկան բանկայի կեսը, Մայոնեզի բանկայի կեսը, պարուրված սերուցքային կարագով, քիչ կտրատված սոխ, կոնսերվացված ձկան մյուս կեսը։

Արտաքին հղումներ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]


  1. https://web.archive.org/web/20181226034846/https://www.kommersant.ru/doc/3833906