Կալբի (ուտեստ)

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Jump to navigation Jump to search
Picto infobox mets.png
Կալբի
Korean.food-Galbi-03.jpg
Ենթատեսակխոզի մսով ուտեստ և տավարի մսով ուտեստ
Առաջացման երկիրԿորեա
Galbigui Վիքիպահեստում

Կալբի կամ կորեերենի նոր ռոմանականացումով սխալ փոխանցված գալբի կորեական ուտեստ, որը պատրաստված է տավարի կողերի գրիլից։ «Կալբի» նշանակում է «կողիկներ», ճաշակի ճշգրիտ նշման համար, ի տարբերություն հում եզրերի, օգտագործվում է «Կալբի կուի»։

Բաղադրատոմս[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Բաղադրիչ՝ տավարի կողեր, սխտոր, շաքար, կարագ, կծու կամ սև պղպեղ, լիմոն կամ լիմոնադ, մեղր։

Կալբիի տեսակներ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Ծագում[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

«Կալբի» բառը գալիս է մոնղոլական բառից, որը նշանակում է որովայնի ստորին մաս: Կորեայում այն ​​օգտագործվել է Չոսոն դինաստիայի ընթացքում:

Պատկերասրահ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Տես նաև[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Գրականություն[խմբագրել | խմբագրել կոդը]