Լուծվող թեյ

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Jump to navigation Jump to search

Լուծվող թեյթեյի խտանյութ է, որի պատրաստման համար անհրաժեշտ է թեյի խտանյութը լուծել սառը ջրի մեջ:

Պատմություն[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Առաջին փորձերը կատարվել են 10-12-րդ դարերում՝ Չինաստանում: Այդ ժամանակ ստեղծվել էր թեյի թարմ տերևների հյութից չոր փոշու ստացման տեխնոլոգիան: Այն ստանում էին թեյի տերևները ճզմելու և ստացված հյութը չորացնելու միջոցով: Հյութի չորանալուց հետո ստացվում էին բյուրեղներ, որոնք լուծելով ջրի մեջ ստանում էինք թեյ: Ստացված թեյը պահպանում էր իր մեջ սովորական թեյի բոլոր հատկությունները և համային առումով ավելի համեղ էր, բայց քանի որ 100 կգ թեյի տերևներից ստացվում էր 400 գրամ լուծվող թեյ, այդ պատճառով թեյը բավականին թանկ էր:

Ժամանակակից լուծվող թեյ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Տեխնոլոգիա[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Ժամանակակից լուծվող թեյը պատրաստում են թեյի տերևների անմիջական վերամշակմամբ հյութի ստացման մեթոդով, կամ բարձր խտությամբ թեյից. Առաջին մեթոդը կիրառվում է թեյ արտադրող երկրներում (Հնդկաստան, Շրի Լանկա), երկրորդը' Եվրոպայում և ԱՄՆ-ում, որտեղ որպես հիմնական հումք օգտագործվում է չոր թեյը: Ժամանակակից տեխնոլոգիաներով պատրաստված լուծվող թեյը բավականին բավականին էժան է:

Տեխնոլոգիայի դետալները տարբեր արտադրողների մոտ տարբեր են և պահվում են գաղտնի, բայց արտադրության ցիկլը նույնն է՝

Տարածումը[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Լուծվող թեյը դարձել է տարածված զարգացած երկրներում 1960-ական — 1970-ականների շրջանում: Բայց թեյը չի տարածվել այն երկրներում, որոնք արտադրում էին սովորական թեյ, քանի որ այդ երկրները մինչ օրս պահպանում են իրենց թեյ ըմպելու ավանդությունը:

Հղումներ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]