«Ջուլիա Չայլդ»–ի խմբագրումների տարբերություն

Ջուլիա Կերոլին Մաքուիլյամս; Julia Child
Ծնվել է	1912 թվականի օգոստոսի 15
Ծննդավայր	Կալիֆորնիա նահանգի Պասադին քաղաք, ԱՄՆ
Մահացել է	2004 թվականի օգոստոսի 13-
Մահվան վայր	Կալիֆորնիա նահանգի Մոնտեչինո քաղաք, ԱՄՆ
Քաղաքացիություն	ԱՄՆ
Կրթություն	Սմիթ Քոլեջ, The Branson School?, Le Cordon Bleu? և Polytechnic School?
Երկեր	«Ֆրանսիական խոհանոցի յուրացման արվեստը»
Մասնագիտություն	Խոհարար
Աշխատավայր	Ռազմավարական ծառայությունների գրասենյակ և W. & J. Sloane?
Ամուսին	Փոլ Չայլդ
Ծնողներ	հայր՝ John McWilliams Jr.?, մայր՝ Julia Carolyn Weston?
Պարգևներ և ; մրցանակներ	Փիբոդի պարգև Ցերեկվա Էմմի մրցանակ Ազգային գրքի պարգև Կոնգրեսի գրադարանի կենդանի լեգենդ Կանանց փառքի ազգային սրահ և Ամերիկայի արվեստների և գիտությունների ակադեմիայի անդամ
Անդամություն	Արվեստների և գիտությունների ամերիկյան ակադեմիա
	Ստորագրություն;
	Julia Child Վիքիպահեստում

Հաջորդ տարբ →

Content deleted Content added

ՎիզուալԵլատեքստ

Գծային

17:20, 14 Սեպտեմբերի 2014-ի տարբերակ

Ջուլիա Չայլդ (անգլ.՝ Julia Child), ծնվել է 1912 թվականի օգոստոսի 15-ին - մահացել է 2004 թվականի օգոստոսի 13-ին)- ամերիկուհի խոհարար ֆրանսիական խոհանոցից, «Ֆրանսիական խոհանոցի յուրացման արվեստը» գրքի հեղինակը, ամերիկական հեռուստատեսության առաջատարներից:

Կենսագրություն

Ջուլիա Կերոլին Մաքուիլյամսը ծնվել է Կալիֆորնիա նահանգի Պասադին քաղաքում: Ընտանիքում երեք երեխաներից ամենամեծն էր. քույրը՝ Դարոտի Դինը (1917-2006) և եղբարը՝ Ջոնը (1914-2002): Ավարտելով Սմիթ քոլեջի պատմական բաժինը 1934 թվականին տեղափոխվում է Նյու Յորք, որտեղ սկսում է աշխատել տան կահույքի գովազդային ծրագրում: 1937 թվականին վերադառնալով Կալիֆորնիա նա սկսում է հոդվածներ գրել տեղի հրատարակչությունների համար:

Փոլ Չայլդ

Պատկեր:Julia child- 2013-09-18 22-53.jpg

Ջուլիա Չայլդը ամուսնու՝ Փոլ Չայլդի հետ Վալենտինի օրը

Իր ապագա ամուսնու՝ Փոլ Չայլդի հետ Ջուլիան ծանոթանում է Ցեյլոն կղզում, որտեղ Ջուլիան ուներ իր աշխատանքային պարտականությունները՝ ստորգետնյա կայանի կառավարում: Հետագայում նա ուղևորվում է Չինաստան, որտեղ պարգևատրվում է «Լավագույն քաղաքցիական ծառայություն» մեդալով, որպես լավագույն քարտուղարուհի: Փոլ Չայլդը 41 տարեկան էր, նա ազատ խոսում էր մի քանի լեզվով և եվրոպական գաստրոնոմիայի գիտակ էր: Նրանք ամուսնացան 1946 թվականի սեպտեմբերի 1-ին Պենսիլվանիա նահանգում, որից հետո տեղափոխվում են Վաշինգտոն: Ջուլիայի ապագայի վրա մեծ հետք է թողնում Փոլի աշխատանքային գործուղումը դեպի Փարիզ ցուցահանդեսների կազմակերպման նպատակով: Նրանք ուղևորվում են Փարիզ 1948 թվականին: Այդ ընթացքում Փոլ Չայլդը դառնում է դիվանագետ, իսկ Ջուլիա Չայլդը՝ դեսպանի կին:

Ֆրանսիա

Փարիզի նավահանգստում նրանք նստեցին ավտոմեքենա և ուղևորվեցին դեպի քաղաք: Նրանց առաջին կանգառը Ռուանն էր, «Crown» ռեստորանի մոտ: Փոլ Չայլդը Ջուլիայի համար պատվիրել էր «sole meuniere» ճաշատեսակը, ձկան տեսակ՝ ֆրանսիական խոհանոցից: Ջուլիան այս կերակրատեսակից համտեսել էր, սակայն սա ուներ մեկ այլ համ: Գաղտնիքը ֆրանսիական խոհանոցի յուրահատուկ մանրամասների մեջ էր. ամենաթարմ ձուկը, ամենաթարմ ձուն, ալյուրի բարակ շերտ և անուշահոտ համեմունքներ:

Այս ամենը զարմացրեցին Ջուլիային և հետագայում նա այս թեմայով կատակել է. «Սա իմ մկրտության տոնն էր»: Այնուհետև նրա մոտ հետաքրքրություն առաջացավ այս յուրահատուկ խոհանոցի նկատմամբ: Չունենալով բնածին խոհարարական տաղանդ Ջուլիան սկսում է ուսումնասիրել ֆրանսերենը և հաճախում է խոհարարական դասընթացների: ^[6] Ֆրանսիական «Կոռդոն Բլյո» դպրոցըն ամենաթանկն էր Փարիզում, բայց Ջուլիայի դասընթանցերի համար վճարում էր պետությունը: Մաքս Բունյարը Ֆրանսիայում խոհարարության գլխավոր աստղերից էր, գլխավոր խոհարարը ծովացուլի բեղերով, ով ուներ խոհարարական դասարաններ: «Ոչ տիկին, դա միանշանակ սխալ է» - բղավում էր նա, երբ ինչ-որ բան այն չէր լինում: Ջուլիա Չայլդը այդպիսի դասերի ժամանակ հասկանում ու սովորում էր, թե ինչպես պետք է պատրաստել, ինչպես պետք է հարգել ու սիրել խոհանոցը, սակայն նա իր քննությունը հանձնեց 2 անգամ, քանի որ առաջին անգամ մոռացել էր 2 շատ կարևոր բաղադրատոմսեր, որոնք պետք է իմանար անգիր:

Հայտնի արտահայտություններ

Bon Appétit! - Բարի ախորժակ ^[7]

Ֆիլմեր

Ջուլի և Ջուլիա. Պատրաստենք երջանկություն բաղադրատոմսով (2009 թվական) ^[8]

Պատկերասրահ

Ջուլիա Չայլդը 1989 թվականին

Ջուլիա Չայլդը 1989 թվականին
Ջուլիա Չայլդի աճեցրած վարդը
Ֆիլմում Ջուլիա Չայլդի դերը մարմնավորած Մերիլ Սթրիփը
Ջուլիա Չայլդի տուն-թանգարան

Ծանոթագրություններ

[_2e5fcb4a4aa07a81-1] 1,0 ^1,1 ^1,2 ^1,3 ^1,4 Pas L. v. Genealogics — 2003.

[_4268fd1057f22753-2] ttps://www.nationalbook.org/books/julia-child-more-company/

[_280ee98da36e6097-3] Julia Child - Living Legends — Library of Congress.

[_0be6c2bf0938d229-4] Library of Congress to Honor "Living Legends" — Library of Congress, 2000.

[_04a6f1ed2ea4a8f2-5] Julia Child — National Women's Hall of Fame.

[6] [Ջուլիա Չայլդ. դասընթացներ վարպետի հետ]

[7] [Ջուլիա Չայլդ. Բարի ախորժակ]

[8] [Դիտել ֆիլմը այստեղ]

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]