Պիցցա

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Տոմատային Պիցցա
Պիցցա Պեպերոնի

Պիցցա (իտալ.` Pizza), իտալական խոհանոցի այցեքարտային սննդատեսակն է, որն իրենից ներկայացնում է կլոր հաց` ծածկված պոմիդորի սոուսով (դասական տարբերակ), պանրով (սովորաբար՝ մոցարելա) և այլ բաղադրիչներով։ Համարվում է աշխարհի ամենահայտնի ուտելիքներից մեկը։

Պիցցայի հայրենիքը համարվում է իտալական Նեապոլ քաղաքը որտեղ իտալացի թագուհի Մարգարիտայի այցի ժամանակ նրան հյուրասիրել են հաց որի վրա լցված է եղել տարբեր ուտելիքներ։ Պիցցան ծառայել է որպես Իտալիայի դրոշը հիշեցնող գույները՝ կարմիր (տոմատ), սպիտակ (մոցցառելա պանիր) և կանաչ (ռեհան)։

Պիցցա պատրաստող և վաճառող հաստատությունները կոչվում ենպիցցերիաներ։