Jump to content

Օպացդա

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Օպացդա
Obaatzda,Obatzter
Օպացդայի բաղադրիչները
Բավարական խոհանոց
Տեսակսննդատեսակ
Ենթատեսակպանիր, թարմ պանիր և Սփրեդ
Առաջացման երկիր Գերմանիա
Բաղադրամասեր
ՀիմնականԿամամբեր պանիր, սոխ, ձիթապտղի ձեթ, չաման, կարմիր պղպեղ
 Obatzter Վիքիպահեստում

Օպացդա, բավարական թեթև նախաճաշ, որը սովորաբար պատրաստվում է հասունացած Կամամբեր պանիրից, օգտագործվում է կարագ, չաման, սոխ, կարմիր քաղցր պղպեղ, որոշ դեպքերում ավելացվում է նաև փափուկ պանիր։ Քանի որ բավարիական բարբառը տարբեր է, այդ իսկ պատճառով կերակրի անվանումը Բավարիայում տարբեր հնչողություն ունի։ Օպացդան սովորաբար մատուցվում է տարեկանի հացով, կանաչ կամ օղակաձև կտրատած սոխի հետ։