Օպացդա

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Jump to navigation Jump to search
Picto infobox mets.png
Օպացդա
Obaatzda,Obatzter
Obatzter-1.jpg
Բավարական խոհանոց
Ենթատեսակպանիր, fresh cheese? և սննդամթերք
Առաջացման երկիրFlag of Germany.svg Գերմանիա
Բաղադրամասեր
ՀիմնականԿամամբեր պանիր, սոխ, ձիթապտղի ձեթ, չաման, կարմիր պղպեղ
Obatzter Վիքիպահեստում

Օպացդա, բավարիական թեթև նախաճաշ, որը սովորաբար պատրաստվում է հասունացած Կամամբեր պանիրից, օգտագործվում է կարագ, չաման, սոխ, կարմիր քաղցր պղպեղ, որոշ դեպքերում ավելացվում է նաև փափուկ պանիր։ Քանի որ բավարիական բարբառը տարբեր է, այդ իսկ պատճառով կերակրի անվանումը Բավարիայում տարբեր հնչողություն ունի։ Օպացդան սովորաբար մատուցվում է տարեկանի հացով, կանաչ կամ օղակաձև կտրատած սոխի հետ։