Նիսուազ

Նիսուազ ֆր.՝ salade niçoise
Նիսուազ աղցանի բաղադրիչները
Ֆրանսիական խոհանոց
Ծագում
Տեսակ	աղցան
Ենթատեսակ	աղցան և tuna dish?
Առաջացման երկիր	Ֆրանսիա
Բաղադրամասեր
Հիմնական	թարմ բանջարեղեն, խաշած ձու, անչոուս, ձիթապտղի յուղ
Niçoise salads Վիքիպահեստում

Նիսուազ (ֆր.՝ salade niçoise), Նիցցա ֆրանսիական քաղաքի հայտնի խոհարարական բաղադրատոմսից ուտեստ, պատրաստված թարմ բանջարեղեններից, խաշած ձվից, անչոուսից և ձիթապտուղի յուղից։

Ի տարբերություն նրան, ինչպես ռեստորաններում է հաճախ մատուցվում, նիսուազ աղցանը երբեք չի պարունակում ո’չ բրինձ, ո’չ կանաչ լոբու հատիկներ և ո’չ էլ եփած բանջարեղեն։