Ապրիլին՝ տերևակալելուց հետո, հայտնվում են ողկույզում հավաքված երկարացած կոկոնները, տեղի բնակիչներ հավաքում են, աղ են դնում տարատեսակ համեմունքների հետ, որն անվանում են վրացական ջոնջոլի։ Հաճախ անվանում են «թթու դրած կապար», քանի որ համով նման է իրական կապարին։
Պատրաստի ջոնջոլին սովորաբար թեթևակի սեղմում են, վրան լցնում բուսական ձեթ, ցանում մանր կտրտած կանաչ կամ գլուխ սոխ և մատուցում որպես կծու խորտիկ կամ համեմունք (200 գ ջոնջոլիին՝ 30 գ սոպ, 5 գ քացախ և 10 գ ձեթ)։ Ջոնջոլիի կիրառումը նույնքան բազմազան է, որքան կապարինը։
↑Roskov Y., Kunze T., Orrell T., Abucay L., Paglinawan L., Culham A., Bailly N., Kirk P., Bourgoin T., Baillargeon G., Decock W., De Wever A., Didžiulis V. (ed) (2014). «Species 2000 & ITIS Catalogue of Life: 2014 Annual Checklist». Species 2000: Reading, UK. Վերցված է 2014 թ․ մայիսի 26-ին. {{cite web}}: |author= has generic name (օգնություն)CS1 սպաս․ բազմաթիվ անուններ: authors list (link)
Ողկուզենի կոլխիդականի ծաղիկները, Սոչի
Պտուղ և սերմ
