Գինեգործությունը Սլովենիայում
Սլովենիան ունի ավելի քան 28,000 գինեգործարան։ Տարեկան արտադրվում է 80-90 միլիոն լիտր երկրի 22,300 հա խաղողի այգիներից: Երկրի արտադրության մոտ 75%-ը սպիտակ գինի է։ Գրեթե ամբողջ գինին սպառվում է երկրի ներսում և տարեկան արտահանվում է ընդամենը 6,1 միլիոն լիտր՝ հիմնականում ԱՄՆ, Բոսնիա և Հերցեգովինա, Խորվաթիա և վերջերս Չեխիա: Գինու արտադրության մեծ մասը պատկանում է պրեմիում (vrhunsko) գինու դասակարգմանը, որի 30%-ից պակասը դասակարգվում է որպես հիմնական սեղանի գինի (namizno vino): Սլովենիան ունի երեք հիմնական գինեգործական շրջան՝ Դրավա գինեգործական շրջան, Ստորին Սավա գինեգործական շրջան և Ափամերձ գինեգործական շրջան[1]։
Խաղողագործությունն ու գինեգործությունն այս տարածաշրջանում գոյություն են ունեցել դեռևս կելտերի և իլլիրիական ցեղերի ժամանակներից, շատ ավելի վաղ, քան հռոմեացիները գինեգործությունը ներմուծել են Ֆրանսիայի, Իսպանիայի և Գերմանիայի հողեր[2]: 2016 թվականին ԴՆԹ-ի պրոֆիլավորման և պատմական ամպելոգրաֆիկ աղբյուրների վրա հիմնված հետազոտական ուսումնասիրությունը ցույց տվեց, որ կարմիր խաղողի երկու միջազգային սորտեր՝ Blaufränkisch և Blauer Portugieser, հավանաբար ծագում են ժամանակակից Սլովենիայի Շտիրիա շրջանից[3]։
Պատմություն
Արտաքին հղումներ
 | Վիքիպահեստն ունի նյութեր, որոնք վերաբերում են «Գինեգործությունը Սլովենիայում» հոդվածին։ |
Ծանոթագրություններ
- ↑ «Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano». Opis stanja v panogi. Արխիվացված է օրիգինալից October 5, 2008-ին. Վերցված է March 10, 2011-ին.
- ↑ J. Robinson (ed) "The Oxford Companion to Wine" Third Edition pp. 632–633 Oxford University Press 2006 0-19-860990-6
- ↑ Mauel, E.; Röckel, F; Töpfer, R. (2016). «The "missing link" 'Blaue Zimmettraube' reveals that 'Blauer Portugieser' and 'Blaufränkisch' originated in Lower Styria». Vitis. 55: 135–143. doi:10.5073/vitis.2016.55.135-143. Արխիվացված է օրիգինալից 2017-02-07-ին. Վերցված է 2016-11-25-ին.