Սիմիթ

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Jump to navigation Jump to search
Երկու Սիմիթ փաթեթավորման տոպրակի մեջ

Սիմիթ (թուրք.՝ simit, Արամեերեն` qeluro/qelora, koulouri (հունարեն՝ κουλούρι), đevrek (սերբ.՝ ђеврек), gjevrek (մակեդ.՝ ѓеврек) կամ gevrek (բուլղար․՝ геврек), կլոր բուբլիկ պատրաստված քնջութով, տարածված է Թուրքիայում, ինչպես նաև Հունաստանում, Սերբիայում, Բուլղարիայում, Ստարա Պլանինայի և Միջին Արևելքի այլ տարածաշրջաններում, օրինակ՝ Լիվանում: Սիմիթները (չափով, ճռթճռթայությամբ և այլ) տարբեր են ըստ տարածաշրջանների: Իզմիր քաղաքում Սիմիթը հայտնի է նաև «gevrek», չնայած, որ նա շատ նման է ստամբուլյան սիմիթին:

Սիմիթները սովորաբար վաճառվում են առանձին կամ դոնդողակների, ջեմերի, պանիրների հետ՝ առավոտյան թեյի հետ նախաճաշի համար:

Սիմիթներ հաճախ վաճառում են փողոցային առևտրականները, ովքեր կամ կրում են այն, կամ հատուկ վաճառարկղեր են դնում գլխի վրա և քայլում:

Turkish bagels seller, Istanbul.jpg

ԱՄՆ-ում Սիմիթը հայտնի է որպես Turkish bagel (թուրքական բեյգլ[1]:

Տես նաև[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Ծանոթագրություններ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

  1. Raisfeld, Robin and Rob Patronite (2009-10-18)։ «Lord of the Rings»։ New York Magazine։ Վերցված է 2010-03-29 

Արտաքին հղումներ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]