Սիմիթ
Սիմիթ (թուրք.՝ simit, Արամեերեն` qeluro/qelora, koulouri (հունարեն՝ κουλούρι), đevrek (սերբ.՝ ђеврек), gjevrek (մակեդ.՝ ѓеврек) կամ gevrek (բուլղար․՝ геврек), կլոր բուբլիկ պատրաստված քնջութով, տարածված է Թուրքիայում, ինչպես նաև Հունաստանում, Սերբիայում, Բուլղարիայում, Ստարա Պլանինայի և Միջին Արևելքի այլ տարածաշրջաններում, օրինակ՝ Լիվանում: Սիմիթները (չափով, ճռթճռթայությամբ և այլ) տարբեր են ըստ տարածաշրջանների: Իզմիր քաղաքում Սիմիթը հայտնի է նաև «gevrek», չնայած, որ նա շատ նման է ստամբուլյան սիմիթին:
Սիմիթները սովորաբար վաճառվում են առանձին կամ դոնդողակների, ջեմերի, պանիրների հետ՝ առավոտյան թեյի հետ նախաճաշի համար:
Սիմիթներ հաճախ վաճառում են փողոցային առևտրականները, ովքեր կամ կրում են այն, կամ հատուկ վաճառարկղեր են դնում գլխի վրա և քայլում:
ԱՄՆ-ում Սիմիթը հայտնի է որպես Turkish bagel (թուրքական բեյգլ[1]:
Տես նաև[խմբագրել | խմբագրել կոդը]
Ծանոթագրություններ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]
- ↑ Raisfeld, Robin and Rob Patronite (2009-10-18)։ «Lord of the Rings»։ New York Magazine։ Վերցված է 2010-03-29
Արտաքին հղումներ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]
|
Category:Simit Վիքիպահեստում |
|---|
- http://www.zarubejye.com/tour/tour37.htm - статья «Вкусная достопримечательность Стамбула — симит»
- Видео рецепт