Պանցանելա
 | |
|---|---|
 | |
| Տասկանյան | |
| Ծագում | |
| Ենթատեսակ | աղցան և սննդամթերք |
| Առաջացման երկիր | Իտալիա |
 Panzanella Վիքիպահեստում | |
Պանցանելա (իտալերեն՝ Panzanella), տասկանյան բանջարեղենային աղցան, հայտնի է որպես ամառային աղցան։ Հիմնական բաղադրիչներն են՝ սեղմված և հնացված հաց, լոլիկ, ձիթապտղի ձեթ, աղ, սև պղպեղ, հաճախ ավելացնում են նաև սոխ(սովորաբար կարմիր)։ Կարող են նաև ավելացնել պանիր, մոցարելա, ձիթապտուղ[1]։
Տես նաև[խմբագրել | խմբագրել կոդը]
Պատկերասրահ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]
.jpg)
Ծանոթագրություններ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]
- ↑ Marco Bazzichi.։ «Panzanella, tra tradizionee le varianti «immigrate»»։ // corrierefiorentino.corriere.it։ Արխիվացված է օրիգինալից 2012-09-17-ին։ Վերցված է 2014-08-08
Աղբյուրներ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]
- «Տասկանյան խոհանոց»։ // italia-ru.com։ Արխիվացված է օրիգինալից 2012-09-17-ին։ Վերցված է 2012 թ․ ապրիլի 6
- Ելենա Չեկալովա.։ «Про тюрю, которая всем супам суп»։ // Коммерсантъ Weekend, № 40 (136), 16.10.2009։ Արխիվացված է օրիգինալից 2012-09-17-ին։ Վերցված է 2014-08-08
- Leah A. Zeldes.։ «Panzanella: Ripe tomatoes turn stale bread into manna»։ // diningchicago.com։ Արխիվացված օրիգինալից 2012-09-17-ին։ Վերցված է 2014-08-08