Չուռո

Չուռո
Չուռոյի բաղադրիչները
Ենթատեսակ	fried dough? և Հրուշակեղեն
Առաջացման երկիր	Ֆրանսիա,  Պորտուգալիա և  Իսպանիա
Churros Վիքիպահեստում

Պատրաստումը

Չուրոյի ձևը

Չուռո, քաղցր, տապակված թխվածքաբլիթ եփովի խմորից։ Ունի բազմագագաթ կտրտված աստղի տեսք կամ պարզապես կտրտված շրջանի տեսք։ Չուրոյի հայրենիքը Պորտուգալիան է, որտեղ չուրոն ավանդաբար մատուցում են նախաճաշին։

Չուրոյի տարածումը

Չուռոն լայն տարածում է գտել նաև Իսպանիայում, Լատինական Ամերիկայում, Ֆրանսիայում, Պորտուգալիայում, ԱՄՆ-ի հարավային մասում և Կարիբյան ծովի իսպանախոս կղզիներում։

Տեսակներ

Տարածված են չուրոյի 2 տեսակներ.

• բարակ, մասնատված աստղի տեսքով, իսկ երբեմն` պայտաձև կամ լասսոյի տեսքով (ծայրին հանգույց ունեցող պարան)
• բարակ կամ հաստ երկար (իսպ.՝ churros rectos) կլոր կամ մասնատված աստղաձև

Չուռոյի տեսքը կախված է պատրաստման եղանակից. եթե օգտագործվում է հատուկ սարք, ապա կարելի է ստանալ աստղաձև չուռոներ, եթե պատրաստվում է ձեռքով, ապա դրանք պարզապես կլոր են լինում։

Հանդիպում են լցոնված չուռոներ (իսպ.՝ churros porra) և շոկոլադե գլազուրով չուռոներ (իսպ.՝ churros de chocolate)։

Ի սկզբանե չուռոները պարզապես կլոր էին , քանի որ չուրոների տարբեր տեսակներ պատրաստելու համար սարքերը հայտնվել են համեմետաբար ուշ։

Մատանու տեսքով փքաբլիթները` այսպես կոչված «իսպանական փքաբլիթները» չուռո չեն կոչվում։ Այդպիսի փքաբլիթները տարբեր անվանումներ ունեն` կախված լցոնից և փոշուց. բունուելո (իսպ.՝ buñuelo), դոնաթ (իսպ.՝ dónut) և այլն։

• 

  Շրջանաձև չուռոներ

• 

  Լասսոյի տեսքով չուրո

Մատուցումը

Շոկոլադով չուռոններ

Իսպանացիների մոտ ընդունված է չուռոները ընկղմել տաք շոկոլադով բաժակի մեջ կամ չուռոյի հետ մատուցել կաթով սուրճ։

Արտաքին հղումներ

• Վիքիպահեստ
• Չուրո պատրաստելու բաղադրատոմս(չաշխատող հղում)
• Շոկոլադով չուրո