Կրոստինի

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Jump to navigation Jump to search
Picto infobox mets.png
Կրոստինի
Crostini al pomodoro.jpg
Կրոստինի
Իտալիա Իտալիա
Տեսակաղցան
Ենթատեսակbread dish?
Առաջացման երկիրFlag of Italy.svg Իտալիա
Բաղադրամասեր
Հիմնականհաց
Հնարավորբանջարեղեն, ծովամթերք, միս, ձուկ, պանիր, սոուսներ, մրգեր
Crostini Վիքիպահեստում

Կրոստինի (իտալ.՝ crostini), եփած հացի փոքր կտորներ, հայտնի իտալական նախուտեստ[1]։ Նրանք կարող են լինել տարբեր տեսակների տարբեր ապրանքներով։ Նրանք կարող են մատուցվել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը ըմպելիքներով։

Կրոստինիի պատրաստման համար օգտագործվում են մի շարք բաղադրիչներ՝ բանջարեղեն, ծովամթերք, միս, ձուկ, պանիր, սոուսներ, և նույնիսկ մրգեր։ Բայց կրոստինիի համար ամենակարևորն այն է, որ բոված հացը մնա խրթխրթան, չնայած հյութային լրացումներին։ Դրա համար այն պիտի ձևավորել անմիջապես մատուցելուց առաջ։

Ծանոթագրություններ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]