Բուրբոն

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Բուրբոն
Old Rip Van Winkle Whiskey 301243232.jpg
Ենթատեսակ American whiskey
Bourbon whiskey Վիքիպահեստում

Բուրբոն, վիսկիի տեսակ, որն արտադրվում է ԱՄՆ-ում։

Խմիչքն ի հայտ է եկել XVIII դարի ավարտին XIX դարի սկզբին Պարիս քաղաքում (Բուրբոն, Կենտուկի, ԱՄՆ)[1]։ Ավելի ստույգ, 1821 թվականին ցուցադրվում է նոր խմիչքի գովազդը հենց այդ անվանումով։ Բաղադրատոմսը հայտնի է եղել ավելի վաղ՝ արդեն 1789 թվականին պատվարժան Էլայա Գրեյգն իր համայնքի կարիքները հոգալու համար թորել է նմանատիպ խմիչք։

Բուրբոնի և եվրոպական վիսկի միջև հիմնական տարբերությունը կայանում է նրանում, որ բուրբոնը թորում են եգիպտացորենից, իսկ վիսկին՝ ցորենից։ Մյուս տարբերություն այն է, որ բուրբոնը պահվում է հատուկ տակառներում, որոնք պատրաստվում են կաղնուց։ Հատկապես սա է Էլայա Գրեյգի նորարաությունը, ով պատահաբար հասկացել է, որ կաղնե տակառներում խմիչքը ձեռք է բերում յուրահատուկ համ և բույր։

Բուրբոնը համարվում է ԱՄՆ-ի ազգային խմիչք[2][3]։

Ծանոթագրություններ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

  1. Pierre Germa "Depuis Quand ?" ; France Loisirs 2003 ISBN 2-7441-6289-2
  2. 78 Stat. 1208 (1964).
  3. Defining «Bourbon.» The State (Columbia, SC), 5-1-02, p. D1.

Արտաքին հղում[խմբագրել | խմբագրել կոդը]