Ալազանի (գինի)
| Ալազանի | |
|---|---|
 | |
| Տեսակ | գինի |
| Ծագման երկիր |  Վրաստան |
| Ստեղծման տարի | 1977 |
| Գույն | գեղին |
Ալազանի գինի, անվանումը գալիս է Ալազինի գետից (վրաց.՝ ალაზანი, ադրբ.՝ Qanıx), կազմում է Վրաստանի մաս, արևելյան Վրաստանից սահմանակից է Ադրբեջանին մինչև Քուռ գետը լցվելը։ Ալազանիի հովտում, տաք կլիմայի արդյունքում աճում է այնպիսի քաղցր խաղող, որը Վրաստանի այլ վայրերում չի աճում։
Այս գինին պատրաստվում է ռկացիտելի[1] խաղողից (վրացերեն՝ რქაწითელი, բառացի նշանակում է կարմիր ցողուն)։ Սա Վրաստանի ամենահին խաղողի տեսակներից է, հնագետները մեր թվարկությունից առաջ 3-րդ հազարամյակում, պեղումների ժամանակ գտել են կավե տարրայով։
Վերջերս ռկացիտելի տնկել են արևելյան Եվրոպայում, Նյու Յորքի Ֆինգեր գետի շրջակայքում։
Ալազանի գինին ունի կիսաքաղցր համ, դեղին գույն, որը տարիքի հետ փոխվում է։
Ծանոթագրություններ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]
Արտաքին հղումներ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]
|
Սա գինու մասին անավարտ հոդված է։ Դուք կարող եք օգնել Վիքիպեդիային՝ ուղղելով և լրացնելով այն։ |