Ալազանի (գինի)

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Jump to navigation Jump to search
Ալազանի
Concannon bottles including a Rkatsiteli.jpg
Տեսակգինի
Ենթատեսակըմպելիք
Ծագման երկիրFlag of Georgia official.svg Վրաստան
Գույնգեղին

Ալազանի գինի, անվանումը գալիս է Ալազինի գետից (վրաց.՝ ალაზანი, ադրբ.՝ Qanıx), կազմում է Վրաստանի մաս, արևելյան Վրաստանից սահմանակից է Ադրբեջանին մինչև Քուռ գետը լցվելը։ Ալազանիի հովտում, տաք կլիմայի արդյունքում աճում է այնպիսի քաղցր խաղող, որը Վրաստանի այլ վայրերում չի աճում։

Այս գինին պատրաստվում է ռկացիտելի[1] խաղողից (վրացերեն՝ რქაწითელი, բառացի նշանակում է կարմիր ցողուն)։ Սա Վրաստանի ամենահին խաղողի տեսակներից է, հնագետները մեր թվարկությունից առաջ 3-րդ հազարամյակում, պեղումների ժամանակ գտել են կավե տարրայով։

Վերջերս ռկացիտելի տնկել են արևելյան Եվրոպայում, Նյու Յորքի Ֆինգեր գետի շրջակայքում։

Ալազանի գինին ունի կիսաքաղցր համ, դեղին գույն, որը տարիքի հետ փոխվում է։

Ծանոթագրություններ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Արտաքին հղումներ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Alazani Wine