«Սպանախ»–ի խմբագրումների տարբերություն
չ clean up, փոխարինվեց: : → ։ (11) oգտվելով ԱՎԲ |
հեռացվել է Կատեգորիա:Բույսեր ՀոթՔաթ գործիքով |
||
| Տող 1. | Տող 1. | ||
{{Տաքսոտուփ |
{{Տաքսոտուփ |
||
| name =Սպանախ |
| name = Սպանախ |
||
| image file =Illustration Spinacia oleracea0.jpg |
| image file = Illustration Spinacia oleracea0.jpg |
||
| image title = Սպանախ |
| image title = Սպանախ |
||
| image descr = Սպանախ |
| image descr = Սպանախ |
||
| Տող 16. | Տող 16. | ||
| range map width = |
| range map width = |
||
| range legend = |
| range legend = |
||
| wikispecies =Spinacia oleracea |
| wikispecies = Spinacia oleracea |
||
| commons = Category:Spinacia oleracea |
| commons = Category:Spinacia oleracea |
||
| itis = |
| itis = |
||
| Տող 36. | Տող 36. | ||
== Բուսաբանական նկարագրությունը == |
== Բուսաբանական նկարագրությունը == |
||
Սպանախնը միամյա տերևաբանջար է, պատկանում է թելուկազգիների (''Chenopodiaceae'') ընտանիքին։ |
Սպանախնը միամյա տերևաբանջար է, պատկանում է թելուկազգիների (''Chenopodiaceae'') ընտանիքին։ |
||
== Արտաքին հղումներ == |
== Արտաքին հղումներ == |
||
*[http://www.doctors.am/am/healthy-food/food7/%D5%8D%D5%BA%D5%A1%D5%B6%D5%A1%D5%AD%60-%D5%B8%D6%82%D5%AA-%D5%BF%D5%BE%D5%B8%D5%B2-%D5%B0%D5%A1%D5%B4%D5%A1%D5%BA%D5%AB%D5%BF%D5%A1%D5%B6%D5%AB-%D5%B4%D5%AB%D5%BB%D5%B8%D6%81/2208?page=6/ Սպանախ՝ ուժ տվող համապիտանի միջոց] |
* [http://www.doctors.am/am/healthy-food/food7/%D5%8D%D5%BA%D5%A1%D5%B6%D5%A1%D5%AD%60-%D5%B8%D6%82%D5%AA-%D5%BF%D5%BE%D5%B8%D5%B2-%D5%B0%D5%A1%D5%B4%D5%A1%D5%BA%D5%AB%D5%BF%D5%A1%D5%B6%D5%AB-%D5%B4%D5%AB%D5%BB%D5%B8%D6%81/2208?page=6/ Սպանախ՝ ուժ տվող համապիտանի միջոց] |
||
*[http://www.encyclopedia.am/pages.php?bId=1&hId=757/ Սպանախ - Հայկական Հանրագիտարան] |
* [http://www.encyclopedia.am/pages.php?bId=1&hId=757/ Սպանախ - Հայկական Հանրագիտարան] |
||
*[http://www.menu.am/arm/cuisines/9/2/515/ Ազգային խոհանոց - Շոգեխաշած սպանախ] |
* [http://www.menu.am/arm/cuisines/9/2/515/ Ազգային խոհանոց - Շոգեխաշած սպանախ] |
||
[[Կատեգորիա:Բույսեր]] |
|||
[[Կատեգորիա:Տերևաբանջարներ]] |
[[Կատեգորիա:Տերևաբանջարներ]] |
||
[[am:ቆስጣ]] |
|||
[[ar:سبانخ]] |
|||
[[az:Dirrik ispanağı]] |
|||
[[bar:Echter Spinat]] |
|||
[[bg:Спанак]] |
|||
[[ca:Espinac]] |
|||
[[ckb:سپێناخ]] |
|||
[[cs:Špenát]] |
|||
[[da:Spinat]] |
|||
[[de:Spinat]] |
|||
[[el:Σπανάκι]] |
|||
[[en:Spinach]] |
|||
[[eo:Spinaco]] |
|||
[[es:Spinacia oleracea]] |
|||
[[eu:Ziazerba]] |
|||
[[fa:اسفناج]] |
|||
[[fi:Pinaatti]] |
|||
[[fr:Épinard]] |
|||
[[gd:Bloinigean-gàrraidh]] |
|||
[[hak:Po-lîn-chhòi]] |
|||
[[he:תרד]] |
|||
[[hr:Špinat]] |
|||
[[hsb:Wšědny spinat]] |
|||
[[ht:Epina]] |
|||
[[hu:Spenót]] |
|||
[[id:Horenso]] |
|||
[[io:Spinato]] |
|||
[[is:Spínat]] |
|||
[[it:Spinacia oleracea]] |
|||
[[ja:ホウレンソウ]] |
|||
[[ka:ისპანახი (გვარი)]] |
|||
[[kn:ಪಾಲಕ್]] |
|||
[[ko:시금치]] |
|||
[[ku:Siyale]] |
|||
[[la:Spinacia oleracea]] |
|||
[[lb:Päinetsch]] |
|||
[[lt:Daržinis špinatas]] |
|||
[[ml:ചീര]] |
|||
[[mr:पालक]] |
|||
[[ms:Bayam (Spinacia)]] |
|||
[[my:ဟင်းနုနွယ်]] |
|||
[[nl:Spinazie]] |
|||
[[no:Spinat]] |
|||
[[nv:Waaʼ (dííshjį́ ááłjiní)]] |
|||
[[os:Голмандзы]] |
|||
[[pl:Szpinak warzywny]] |
|||
[[pt:Espinafre]] |
|||
[[ro:Spanac]] |
|||
[[ru:Шпинат огородный]] |
|||
[[rw:Epinari]] |
|||
[[sc:Spinacia oleracea]] |
|||
[[simple:Spinach]] |
|||
[[sq:Spinaqi]] |
|||
[[sr:Спанаћ]] |
|||
[[sv:Spenat]] |
|||
[[te:పాల కూర]] |
|||
[[tr:Ispanak]] |
|||
[[uk:Шпинат городній]] |
|||
[[vi:Rau chân vịt]] |
|||
[[zh:菠菜]] |
|||
[[zh-min-nan:Poe-lêng-á]] |
|||
11:12, 1 Հուլիսի 2014-ի տարբերակ
| Սպանախ | ||
|---|---|---|
 | ||
| Գիտական դասակարգում | ||
|
||
| Լատիներեն անվանում | ||
| Spinacia oleracea
| ||
|
|
Սպանախ (Spinacia oleracea), տարածված տերևաբանջարայնին սննդամթերք։ Կարելի է օգտագործել յուղով և ձվով տապակած վիճակում։ Ուտելու համար օգտագործվում է սպանախի վարդակի մատղաշ տերևները, որոնք օժտված են բարձր սննդարժեքով և հարուստ են դյուրամարս սպիտակուցներով, ճարպով, յոդով, երկաթով, ֆոսֆորով, կալիումով և մի շարք վիտամիններով։ Սպիտակուցների պարունակության առումով սպանախը մրցում է կաթի հետ և մի փոքր հետ է մնում մսից։
Սպանախի տերևների չոր նյութը 8-11% է, սպիտակուցները՝ 2-2,5%։ 100գ հում սպանախը պարունակում է 55-65 մգ C, մոտ 0,03 մգ B1 և 0,25-0,30 մգ B2 վիտամին, պարունակում է նաև A վիտամինի նախավիտամին համարվող կարոտինը։
Սպանախը լայնորեն օգտագործվում է պահածոների արդյունաբերության մեջ , որտեղ դրանցից պատրաստում են այսպես կոչված՝ կանաչ պյուրե՝ ոլոռի և մսով պահածոների համար։ Սպանախի արժեքավոր հատկություններից են նրա վաղահաությունը և ցրտադիմացկունությունը, որոնց շնորհիվ Արարատյան հարթավայրում սպանախը հնարավոր է օգտագործել աշնան, ձմռան և վաղ գարնան ամիսներին։
Ծագումը, տարածվածությունը
Սպանախի հայրենիքը Փոքր Ասիան և Միջին Ասիան են։ Վայրի սպանախն աճում է Կովկասում, Անդրկովկասում, միջինասիական հանրապետություններում։
Բուսաբանական նկարագրությունը
Սպանախնը միամյա տերևաբանջար է, պատկանում է թելուկազգիների (Chenopodiaceae) ընտանիքին։