Ջանդույա
Appearance
![]() Ջանդույա | |
Ծագում | |
Ենթատեսակ | շոկոլադ, Շոկոլադե մածուկ և hazelnut spread? |
Առաջացման երկիր | ![]() |
![]() |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d8/Rocher-Layer-by-Layer.jpg/220px-Rocher-Layer-by-Layer.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b9/Gianduiotti.jpg/220px-Gianduiotti.jpg)
Ջանդույա(իտալ.՝ gianduia կամ gianduja)-շոկոլադե մածուկ, մեկ երրորդը բաղկացած է ցամաքային պնդուկից։ Այս ապրանքը հայտնի էր Պեմոնտեյում XIX դարի առաջին կեսին։ Վերնագիրը ստացել է կառնալավի տիկնիկ Ջանդուայի անունից։ Եվրամիությունը Պեմոնտե քաղաքի պնդուկը վերահսկողության տակ է վերցրել։ 1852 թվականին Caffarel ընկերության հիման վրա Լուսերնա Սան Ջովանին սկսել է արտադրել «Ջանդույոտո» (իտալ.՝ Gianduiotto[1] քաղցրավենիքը, որը դարձավ Թուրինի ֆիրմային քաղցրավենիք։ 1946 թվականին Պեմոնտեյե քաղաքի հրուշակագործ Պետրո Ֆեռերոն (Ferrero ձեռնարկության սեփականատեր) մշակել է շոկոլադ-գետնանուշ («pasta gianduja», «supercrema gianduja»), որը 1964 թվականին վաճառվել է «Nutella»[2] անվան տակ։
Ծանոթագրություններ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]
- ↑ Caffarel History (1852)(անգլ.)(իտալ.)
- ↑ The History of Nutella(անգլ.)