Ջանդույա

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Jump to navigation Jump to search
Picto infobox mets.png
Ջանդույա
gianduia, gianduja
Ferrero Rocher ak.jpg
Ջանդույա
Ծագում
Ենթատեսակ Շոկոլադ և Շոկոլադե մածուկ
Առաջացման երկիր Իտալիա Իտալիա
Gianduja Վիքիպահեստում
Rocher-Layer-by-Layer.jpg
Gianduiotti.jpg

Ջանդույա(իտալ.՝ gianduia կամ gianduja)-շոկոլադե մածուկ, մեկ երրորդը բաղկացած է ցամաքային պնդուկից։ Այս ապրանքը հայտնի էր Պեմոնտեյում XIX դարի առաջին կեսին։ Վերնագիրը ստացել է կառնալավի տիկնիկ Ջանդուայի անունից։ Եվրամիությունը Պեմոնտե քաղաքի պնդուկը վերահսկողության տակ է վերցրել։ 1852 թվականին Caffarel ընկերության հիման վրա Լուսերնա Սան Ջովանին սկսել է արտադրել «Ջանդույոտո» (իտալ.՝ Gianduiotto[1] քաղցրավենիքը, որը դարձավ Թուրինի ֆիրմային քաղցրավենիք։ 1946 թվականին Պեմոնտեյե քաղաքի հրուշակագործ Պետրո Ֆեռերոն (Ferrero ձեռնարկության սեփականատեր) մշակել է շոկոլադ-գետնանուշ («pasta gianduja», «supercrema gianduja»), որը 1964 թվականին վաճառվել է «Nutella»[2] անվան տակ։

Ծանոթագրություններ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

  1. Caffarel History (1852)(անգլ.)(իտալ.)
  2. The History of Nutella(անգլ.)

Արտաքին հղումներ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]