Ֆլեկերլ

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Jump to navigation Jump to search
Picto infobox mets.png
Ֆլեկերլ
Fleckerl
Fleckerl-.jpg
Ավստրիա
Ծագում
ՏեսակՈւտեստ
Առաջացման երկիրԱվստրիա Ավստրիա
Բաղադրամասեր
Հիմնականմակարոն,խոզապուխտ
Fleckerl Վիքիպահեստում

Ֆլեկերլ, ավստրիական խոհանոցին պատկանող ուտեստ, որը պատրաստվում է մակարոնեղենից, ըստ ցանկության նաև խոզապուխտով կամ կաղամբով։ Ֆլեկերլի պատրաստելու համար անհրաժեշտ է խմորը գրտնակել մինչև բարակ շերտ ստանալը, այնուհետև այն կտրատել քառակուսաձև կամ շեղանկյան տեսքով։ Այստեղից էլ այն ստացել է իր անվանումը։ Բավարիայում այն օգտագործվում է ապուրի մեջ։