Շնիցել

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Picto infobox mets.png
Շնիցել
Schnitzel
Wiener Schnitzel.jpg
Շնիցել
Ավստրիական խոհանոց
Ծագում
Առաջացման երկիր Ավստրիա Ավստրիա
Բաղադրամասեր
Հիմնական Միս
Schnitzel Վիքիպահեստում

Շնիցել (գերմաներեն՝ գերմ.՝ Schnitzel), հորթի, խոզի, ոչխարի կամ հավի մսի բարակ շերտով պատրաստվող ուտեստ է, որի վրա այնուհետև լցնում են հացի փշրանքներ և տեղադրում թավայի մեջ։ Ուտեստը եփվելուց հետո լինում է փխրուն և ունենում նարջագույն տեսք։

Գերմաներեն schnitzel բառը նշանակում է բարակ շերտ, որը պարզապես մի փոքր մսի կտորէ։