Մոչի

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Picto infobox mets.png
Մոչի
Կիրիմոչի (切り餅) բրնձե տորթ
Mochi 002.jpg
Ճապոնական խոհանոց
Ծագում
Առաջացման երկիր Ճապոնիա Ճապոնիա
Հիմնական glutinous rice
Mochi Վիքիպահեստում

Մոչի (ճապոներեն` 餅), իրենից ներկայացնում է բրնձե տորթ` պատրաստված կպչուն բրնձից։ Ճապոնիայում այս սննդատեսակի պատրաստման արարողությունը կոչում են մոչիցուկի։ Չնայած Ճապոնիայում այն կարելի է օգտագործել կլոր տարի, սակայն դրա հանդեպ առանձնակի պահանջարկ է առաջանում Նոր տարվա նախօրեին։ Այն մեծ ժողովրդայնություն է վայելում նաև այնպիսի երկրներում, ինչպիսիք են Հարավային Կորեան, Թայլանդը, Ինդոնեզիան, Կամբոջան, Թայվանը, ինչպես նաևՀավայանկղզիները։