Լունգո

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Jump to navigation Jump to search
Լունգո
Caffè lungo.JPG
Ծագման երկիրԻտալիա Իտալիա

Լունգո (իտալ.՝ Lungo)[1] իտալական սուրճ։

Պատրաստում[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Օգտագործելով սրճեփ պատրաստել էսսպրեսսո, սակայն լունգոյի համար շատ ավելի մեծ քանակությամբ ջուր է հարկավոր։ Նորմալ էսսպրեսոն պարրաստվում է 18–ից մինչև 30 վայրկյանում և ունի ծավալ 25-ից 30 մմ, իսկ լունգոյի պատրաստումը տևում է մինչև մեկ րոպե և ունի մոտ 50 մմ ծավալ[2]

Լունգոն ավելի ինտենսիվ է, բայց ավելի դառն է, քան էսպրեսսոն[2] Սա պայմանավորված է նրանով, որ հավելյալ գումարվում է տաք ջուր։ Լունգոն նաև պարունակում է ավելի կոֆեին, քան էսպրեսո։

Ծանոթագրություններ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]