Բելյաշ

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Jump to navigation Jump to search
Picto infobox mets.png
Բելյաշ
ваҡ бәлеш
Belyash.jpg
Բելյաշ
Թաթարական խոհանոց
Ծագում
ԵնթատեսակՇերտավոր խմոր և սննդամթերք
Առաջացման երկիրԹաթարստան Թաթարստան
Belyashi Վիքիպահեստում
Belyash2.jpg

Բելյաշ ( բաշկիրերեն՝ ваҡ бәлеш և թաթ.՝ бәлеш), Ռուսաստանում և ԱՊՀ երկրներում տարածված բաշկիրիական և թաթարական ուտեստ։ Բելյաշը իրենից ներկայացնում է ֆարշով կամ փոքր կտրտած մսով տապակած կարկանադակ։ Բելյաշը վերևից պարտադիր անցք է ունենում։

Ռուսաստանում բելյաշը ամենատարածված կերակուրներից մեկն է։

Բելյաշ բառի ծագումնաբանությունը[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Ռուսաստանում տարածված «բելյաշ» անունը գալիս է բելիշ թաթարական բառից, որը նշանակում է մեծ թխվածք, որի մեջ հիմնականում լինում է միս։ Բելյաշին մոտիկ է թաթարական պերեմյաչը։

Արտաքին հղումներ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]