Ուլշի լե Շատո (ֆր.՝ Oulchy-le-Château), Ֆրանսիայի կանտոն է, գտնվում է Պիկարդիա շրջանում։ Էնա դեպարտամենտի կանտոնն է։ Մտնում է Սուասոն օկրուգի մեջ։ Համաձայն 2006 թվականի մարդահամարի կանտոնի բնակչությունը 5654 մարդ էր։ Կանտոնի համարը 224 է։ Ուլշի լե Շատո կանտոնում կա 26 կոմունա, որոնցից ամենամեծը Ուլշի լե Շատո կոմունան է։