Ֆլամենկին

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Jump to navigation Jump to search
Picto infobox mets.png
Ֆլամենկին
Flamenquín
Flamenquines.jpg
Ֆլամենկին
Անդալուսյան խոհանոց
Ծագում
Ենթատեսակսննդամթերք
Առաջացման երկիրԱնդալուզիա
Բաղադրամասեր
Հիմնականխոզի միս
Հնարավորպանիր
Flamenquín Վիքիպահեստում

Ֆլամենկին (իսպ.՝ flamenquín - փոքրիկ ֆլամանդացիներ), իսպանական ուտեստ[1]։ Ուտեստը պատրաստում են խոզի փափկամսից (կարելի է նաև եփած խոզապուխտով), որոնք լցոնում են խամոնով (իսպ.՝ jamón) և վրան լցնում պաքսիմատ։ Այնուհետև տապակում են։ Անունը ծագել է ուտեստի գույնից։ Տապակելուց հետո դրանք ստանում են դեղին գույն, որը իսպանացիներին հիշեցնում էր ֆլամանդացիների բաց գույնի մազերը, որոնք ժամանել էին Իսպանիա Կառլոս V արքայի հետ։ Ֆլամենկինը նաև լցոնում են պանիրով և երշիկով։ Ուտեստը մատուցում են տապակած կարտոֆիլի ֆրիով և մայոնեզով։

Ծանոթագրություններ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Արտաքին հղումներ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]