Մալագայական աղցան

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Jump to navigation Jump to search
Picto infobox mets.png
Մալագայական աղցան
ensalada malagueña
Ensalada malagueña.jpg
Իսպանական խոհանոց
Ծագում
ՏեսակԱղցան
Ենթատեսակաղցան
Առաջացման երկիրԻսպանիա Իսպանիա
Բաղադրամասեր
Հիմնականկարտոֆիլ, նարինջ, սոխ, կանաչ ձիթապտուղ, ապխտած ձուկ

Մալագիական աղցան, անդալուսական խոհանոցին բնորոշ աղցան։ Այս աղցանը շատ տարածված է Իսպանիայում, և հաճախ են պատրաստում ամռանը։ Մալագիական աղցանի համարյա բոլոր տարբերակներում օգտագործվում է նույն բաղադրամասերը՝ եփած կարտոֆիլ, նարնջի պտղամիս, սոխ, կանաչ ձիթապտուղ և ապխտած ձուկ։ Օգտագործվող սոուսները կարող են տարբեր լինել։

Տես նաև[խմբագրել | խմբագրել կոդը]