Կարնոզին

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Կարնոզին
Carnosine.png
Քիմիական բանաձև C₉H₁₄N₄O₃
Մոլային զանգված 226,10659 զանգվածի ատոմական միավոր[1] գ/մոլ
Քիմիական հատկություններ
pKa 2,73[2], 6,87[2], 9,73[2], 2,51[3], 6,76[3] և 9,35[3]
Դասակարգում
CAS համար 305-84-0
PubChem 439224
EINECS համար 206-169-9
SMILES C1=C(NC=N1)CC(C(=O)O)NC(=O)CCN
ЕС 206-169-9
ChEBI 388363
Եթե հատուկ նշված չէ, ապա բոլոր արժեքները բերված են ստանդարտ պայմանների համար (25 °C, 100 կՊա)

Կարնոզին (լատ.՝ carnosus - մսային, carno - միս), C9H14N4O3, դիպեպտիդ, կազմված է (3-ալանին և հիստիդին ամինաթթուներից։ Մոլեկուլային զանգվածը 226, 2 է, բյուրեղանում է անգույն ասեղների ձևով, ջրում լավ է լուծվում, չի լուծվում սպիրտում։ Պարունակվում է ողնաշարավոր կենդանիների կմախքային մկաններում (200–400 մգ%), մարդկանց մոտ՝ 100-150 մգ% ։ Կարնոզինը առաջինը հայտնաբերել է Վլադիմիր Գուլևիչը՝ մսի մզվածքում (1900[4] Կարնոզինը մասնակցում է կմախքային մկաններում ընթացող կենսաքիմիական պրոցեսներին, սակայն նրա կենսաբանական դերը վերջնականապես բացահայտված չէ։ ‌[փա՞ստ] Նյարդա–մկանային մեկուսացած պատրաստուկը ողողող հեղուկին կարնոզինը ավելացնելիս վերականգնվում են հոգնած մկանի կծկումները։

Բրիտանիայի,[5] Հարավային Կորեայի,[6] Ռուսաստանի[7][8] և այլ երկրների[9][10][11] հետազատողները ապացուցել են որ կարնոզինը ունի հակաօքսիդանտ հատկություններ։

Ծանոթագրություններ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

  1. 1,0 1,1 L-Carnosine
  2. 2,0 2,1 2,2 CRC Handbook of Chemistry and Physics / W. M. Haynes — 97 — Boca Raton: 2016. — P. 5–90. — ISBN 9781498754286
  3. 3,0 3,1 3,2 CRC Handbook of Chemistry and Physics / W. M. Haynes — 97 — Boca Raton: 2016. — P. 7–2. — ISBN 9781498754286
  4. Gulewitsch Wl., Amiradžibi S. (1900)։ «Ueber das Carnosin, eine neue organische Base des Fleischextractes»։ Berichte der deutschen chemischen Gesellschaft 33 (2): 1902։ doi:10.1002/cber.19000330275  (գերմ.)
  5. Aruoma OI, Laughton MJ, Halliwell B (1989)։ «Carnosine, homocarnosine and anserine: Could they act as antioxidants in vivo?»։ The Biochemical journal 264 (3): 863–9։ PMC 1133665։ PMID 2559719 
  6. Choi Soo Young, Kwon Hyeok Yil, Kwon Oh Bin, Kang Jung Hoon (1999)։ «Hydrogen peroxide-mediated Cu,Zn-superoxide dismutase fragmentation: Protection by carnosine, homocarnosine and anserine»։ Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - General Subjects 1472 (3): 651։ doi:10.1016/S0304-4165(99)00189-0 
  7. Klebanov GI, Teselkin YuO, Babenkova IV, Lyubitsky OB, Rebrova OYu, Boldyrev AA, Vladimirov YuA (1998)։ «Effect of carnosine and its components on free-radical reactions»։ Membrane & cell biology 12 (1): 89–99։ PMID 9829262 
  8. Babizhayev MA, Seguin MC, Gueyne J, Evstigneeva RP, Ageyeva EA, Zheltukhina GA (1994)։ «L-carnosine (beta-alanyl-L-histidine) and carcinine (beta-alanylhistamine) act as natural antioxidants with hydroxyl-radical-scavenging and lipid-peroxidase activities»։ The Biochemical journal 304 (2): 509–16։ PMC 1137521։ PMID 7998987 
  9. A. Karton, R. J. O’Reilly, D. I. Pattison, M. J. Davies and L. Radom (2012)։ «Computational design of effective, bioinspired HOCl antioxidants: The role of intramolecular Cl+ and H+ shifts.»։ Journal of the American Chemical Society։ doi:10.1021/ja309273n 
  10. Chan Kin M., Decker Eric A., Feustman Cameron (1994)։ «Endogenous skeletal muscle antioxidants»։ Critical Reviews in Food Science and Nutrition 34 (4): 403–26։ PMID 7945896։ doi:10.1080/10408399409527669 
  11. Kohen R. (1988)։ «Antioxidant Activity of Carnosine, Homocarnosine, and Anserine Present in Muscle and Brain»։ Proceedings of the National Academy of Sciences 85 (9): 3175։ doi:10.1073/pnas.85.9.3175 
Այս հոդվածի կամ նրա բաժնի որոշակի հատվածի սկզբնական կամ ներկայիս տարբերակը վերցված է Քրիեյթիվ Քոմմոնս Նշում–Համանման տարածում 3.0 (Creative Commons BY-SA 3.0) ազատ թույլատրագրով թողարկված Հայկական սովետական հանրագիտարանից  (հ․ 5, էջ 339 CC-BY-SA-icon-80x15.png