Դերբի (կոկտեյլ)

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Jump to navigation Jump to search
Դերբի
IBA Cocktail Derby (28968231993).jpg
ՏեսակԲՄԱ-ի պաշտոնական կոկտեյլ
Ենթատեսակկոկտեյլ

«Դերբի»[1] (անգլ.՝ Derby), ալկոհոլային կոկտեյլ, որը պարունակում է ջին, դեղձի բիտտեր և անանուխի տերևներ։ Դասակարգվում է որպես «կոկտեյլ ողջ օրվա համար» (անգլ.՝ All day cocktail): Բարմենների միջազգային ասոցիացիայի (IBA) պաշտոնական կոկտեյլների թվում է՝ «Անմոռանալիները» շարքում (անգլ.՝ Unforgettables)[2]:

Բաղադրություն[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Բարմենների միջազգային ասոցիացիայի պաշտոնական բաղադրատոմսով կոկտեյլ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է 60 մլ ջին, 2 կաթիլ դեղձի բիտտեր և անանուխի երկու տերև։ Բաղադրիչները խառնում են սառույցով լի բաժակի մեջ, ապա քամվում կոկտեյլի բաժակի մեջ։ Որպես խավարտ օգտագործվում է անանուխի տերևներ[3]։

Տարատեսակություն[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Կոկտեյլն ունի հսկայական տարատեսակներ, որոնք պայմանականորեն բաժանվում են «դեղձային» և «մանհեթենային» ոճերի։ IBA-ի պաշտոնական կոկտեյլը վերաբերում է դեղձայինին, մանհեթենային Derby-ի պատրաստման համար օգտագործվում է 60 մլ բուրբոն, 15 մլ բենեդիկտին և 0,5 մլ անգոստուրա, որպես խավարտ օգտագործվում է կիտրոնի մի կտոր[4]։

Ծանոթագրություններ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

  1. «Официальные коктейли IBA»։ www.barclass.ru։ Արխիվացված է օրիգինալից 2017-03-09-ին։ Վերցված է 2016-12-09 
  2. «Сайт Международной ассоциации барменов»։ Незабываемые коктейли (անգլերեն)։ iba-world.com։ Արխիվացված է օրիգինալից 2017-03-09-ին։ Վերցված է 12 марта 2017 года 
  3. «Derby»։ International Bartenders Association։ Արխիվացված է օրիգինալից 2017-02-06-ին։ Վերցված է 2016-12-13 
  4. «Derby Cocktail (Bourbon)»։ Cold Glass։ 2010-02-11։ Վերցված է 2016-12-13 

Արտաքին հղումներ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]