Գրիլյաժ

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Jump to navigation Jump to search
Picto infobox mets.png
Գրիլյաժ
grillage
Brittle made of Hazelnuts.jpg
Գրիլյաժ
Ֆրանսիական խոհանոց
Ծագում
ՏեսակՀրուշակեղեն
ԵնթատեսակՀրուշակեղեն
Առաջացման երկիրՖրանսիա Ֆրանսիա
Բաղադրամասեր
ՀիմնականԱղացած ընկույզ և շաքար
ՀնարավորՄանրացված ընկույզ, հալած շաքար, խաշած մրգեր,մրգային օշարակ
Բաղադրատոմս
Աղացած ընկույզ, շաքար
Commons-logo.svg Seed brittles Վիքիպահեստում

Գրիլյաժ (ֆր.՝ grillage «թավային»), ֆրանսերեն աղանդեր՝ աղացած ընկույզով և շաքարով։ Գալիս է արևելյան հալվա ուտեստից։

Նաև պարունակում է ընկույզ և կոնֆետներ, այս հրուշակեղենը արտադրվել մի քանի բույսերիից, ԽՍՀՄ-ում և Ռուսաստանում։

Հրուշակագործները աղացած ընկույզը բաժանում են երկու տեսակի։

  • Փափուկ է ներառում խաշած մրգեր և մանրացված ընկույզը։
  • Մանրացված ընկույզ, ողողված հալած շաքարիով։
  • Կան նաև մրգային և հալված քաղցրավենիքներ, որտեղ Ամրակ ծառայում է որպես մրգային օշարակ։

Տես նաև[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Արտաքին հղումներ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]