Գրիլյաժ

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Jump to navigation Jump to search
Picto infobox mets.png
Գրիլյաժ
grillage
Krokant.jpg
Գրիլյաժ
Ֆրանսիական խոհանոց
Ծագում
ՏեսակՀրուշակեղեն
Ենթատեսակքաղցրեղեն
Առաջացման երկիրՖրանսիա Ֆրանսիա
Բաղադրամասեր
ՀիմնականԱղացած ընկույզ և շաքար
ՀնարավորՄանրացված ընկույզ, հալած շաքար, խաշած մրգեր,մրգային օշարակ
Բաղադրատոմս
Peanut brittle Վիքիպահեստում

Գրիլյաժ (ֆր.՝ grillage «թավային»), ֆրանսերեն աղանդեր՝ աղացած ընկույզով և շաքարով։ Գալիս է արևելյան հալվա ուտեստից։

Նաև պարունակում է ընկույզ և կոնֆետներ, այս հրուշակեղենը արտադրվել մի քանի բույսերիից, ԽՍՀՄ-ում և Ռուսաստանում։

Հրուշակագործները աղացած ընկույզը բաժանում են երկու տեսակի։

  • Փափուկ է ներառում խաշած մրգեր և մանրացված ընկույզը։
  • Մանրացված ընկույզ, ողողված հալած շաքարիով։
  • Կան նաև մրգային և հալված քաղցրավենիքներ, որտեղ Ամրակ ծառայում է որպես մրգային օշարակ։

Տես նաև[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Արտաքին հղումներ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]