Կամջաթանգ
 |
Այս հոդվածն աղբյուրների կարիք ունի։ Դուք կարող եք բարելավել հոդվածը՝ գտնելով բերված տեղեկությունների հաստատումը վստահելի աղբյուրներում և ավելացնելով դրանց հղումները հոդվածին։ Անհիմն հղումները ենթակա են հեռացման։ |
 | |
|---|---|
 Կամջաթանգի բաղադրիչները | |
| Ենթատեսակ | guk? և խոզի մսով ուտեստ |
| Առաջացման երկիր | Կորեա |
 Gamjatang Վիքիպահեստում | |
Կամջաթանգ (հանգըլ՝ 감자탕, կարտոֆիլով ապուր), կորեական կծու ապուր, որը պատրաստում են խոզի ազդրամսից և բանջարեղենից։ Հաճախ որպես բանջարեղեն օգտագործում են կարմիր պղպեղ և կարտոֆիլ։ Որպես կանոն ապուրը մատուցում են երեկոյան ժամերին, նույնիսկ՝ գիշերը։
Կերակրատեսակի անվան ճշգրիտ բացատրոթյունը չկա, թեև շրջանառվում է 2 կարծիք. ապուրը բաղկացած է շատ «կամջա»-յից (կարտոֆիլ), և «կամջա» բառը նշանակում է խոզի ողնաշար, որից էլ, հավանաբար առաջացել է անվանումը։
|
Սա անավարտ հոդված է։ Դուք կարող եք օգնել Վիքիպեդիային՝ ուղղելով և լրացնելով այն։ Այս նշումը հարկավոր է փոխարինել համապատասխան թեմատիկ նշումով։ |