Սմուլթրինգ

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Տապակած սմուլթրինգ
Սմուլթրինգ վաճառողը Նորվեգիայում

Սմուլթրինգ (բոքմալ Smultring, և հորթեթաք (hjortetakk, երբեմն անվանում են նաև hjortebakkels), նորվեգական փքաբլիթ: Դրանք սովորաբար պատրաստվում են առանց ջնարակի և առանց լցոնումների, հաճախ հիլի ավելացումներով:

Սմուլթրինգն ունի թորի տեսք և վաճառվում է սայլակներով Սուրբ ծննդի ժամանակ՝ առևտրային վրաններում։ Նրանց նկարագրում են հետևյալ կերպ՝ «հաստ ծանր թքաբլիթ, տապակված խոզաճարպի մեջ: Լավ է ուտել տաք վիճակում, քանի դեռ յուղը կաթում է նրանից»[1]: Սմուլթրինգները հայտնի են Նորվեգիայից գաղթածների շրջանում, մասնավորապես ԱՄՆ-ի նահանգ Մինեսոտայում, որտեղ դա վաճառում են կրումկակեի հետ, ris krem-ի (բրնձային կրեմ) և fattigmann հետ ամանորյա ճաշի ժամանակ[2]:

Կան շատ ենթադրություններ, ըստ որոնց սմուլթրինգի պատրաստման բաղադրատոմսը Նորվեգիա է եկել Ամերիկայից[3]:

Տես նաև[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Ծանոթագրություններ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

  1. L ' Jay [1] 10.12.2008 My Little Norway
  2. Sons of Norway Mankato November 2005 Sons of Norway (Mankato)
  3. «Julekakenes historie»։ forskning.no։ 2012-12-17։ Վերցված է 2008-12-23 

Արտաքին հղումներ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]