Սմուլթրինգ

Վիքիպեդիայից՝ ազատ հանրագիտարանից
Տապակած սմուլթրինգ
Սմուլթրինգ վաճառողը Նորվեգիայում

Սմուլթրինգ (բուկմոլ՝ Smultring, և հորթեթաք (hjortetakk, երբեմն անվանում են նաև hjortebakkels), նորվեգական փքաբլիթ։ Դրանք սովորաբար պատրաստվում են առանց ջնարակի և առանց լցոնումների, հաճախ հիլի ավելացումներով։

Սմուլթրինգն ունի թորի տեսք և վաճառվում է սայլակներով Սուրբ ծննդի ժամանակ՝ առևտրային վրաններում։ Նրանց նկարագրում են հետևյալ կերպ՝ «հաստ ծանր թքաբլիթ, տապակված խոզաճարպի մեջ։ Լավ է ուտել տաք վիճակում, քանի դեռ յուղը կաթում է նրանից»[1]։ Սմուլթրինգները հայտնի են Նորվեգիայից գաղթածների շրջանում, մասնավորապես ԱՄՆնահանգ Մինեսոտայում, որտեղ դա վաճառում են կրումկակեի հետ, ris krem-ի (բրնձային կրեմ) և fattigmann-ի հետ ամանորյա ճաշի ժամանակ[2]։

Կան շատ ենթադրություններ, ըստ որոնց սմուլթրինգի պատրաստման բաղադրատոմսը Նորվեգիա է եկել Ամերիկայից[3]։

Տես նաև[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

Ծանոթագրություններ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]

  1. L ' Jay [1] 10.12.2008 My Little Norway
  2. Sons of Norway Mankato Archived 2011-07-28 at the Wayback Machine. November 2005 Sons of Norway (Mankato)
  3. "Julekakenes historie". forskning.no. 2012 թ․ դեկտեմբերի 17. Արխիվացված է the original 2013 թ․ սեպտեմբերի 16-ին. Retrieved 2008 թ․ դեկտեմբերի 23.

Արտաքին հղումներ[խմբագրել | խմբագրել կոդը]